इन फायदों के लिए गर्मी के मौसम में खाएं कच्चा प्याज | स्वास्थ्य
प्याज न केवल अपने में विशिष्ट स्वाद और बनावट जोड़ें करी, अपने पसंदीदा स्ट्रीट फूड का स्वाद बेहतर बनाएं, और सलाद की आपकी प्लेट को पूरा करें, वे अद्भुत पोषक तत्वों से भी भरे हुए हैं जो प्रतिरक्षा को बढ़ावा देते हैं और मौसमी संक्रमण से बचाते हैं। विशेष रूप से पौधे-आधारित यौगिकों, फ्लेवोनोइड्स और एंटीऑक्सिडेंट्स का एक भंडार, प्याज हड्डियों के स्वास्थ्य, हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और कुछ कैंसर से बचाने के लिए जाना जाता है। मधुमेह. आश्चर्य नहीं कि इनका उपयोग खांसी, जुकाम और जुकाम के लिए एक प्राचीन औषधि के रूप में भी किया जाता था। (यह भी पढ़ें: हमें भोजन से पहले नींबू के साथ प्याज क्यों खाना चाहिए? जानिए स्वास्थ्य लाभ)
गर्मी के मौसम में कच्चे प्याज को अपने आहार में शामिल करने से संक्रमण को रोकने में मदद मिल सकती है और आपकी प्रतिरक्षा को एक आवश्यक बढ़ावा मिल सकता है।
“कच्चा प्याज खाने से बीमारी के संचरण को रोकने के लिए आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली की क्षमता में सुधार होता है। यह प्याज की एक महत्वपूर्ण संपत्ति है क्योंकि गर्मी बीमारियों के लिए एक उच्च जोखिम वाली अवधि है, खासतौर पर कीड़ों द्वारा फैलती है। केवल प्याज को चारों ओर ले जाने से आपको हरा नहीं होगा इस गर्मी में, कच्चे प्याज को अपने ग्रीष्मकालीन आहार का एक नियमित घटक बनाना, असमा आलम, परामर्श पोषण विशेषज्ञ और आहार विशेषज्ञ, ने एचटी डिजिटल को बताया, गर्म मौसम में प्याज खाने के लाभों पर खुलते हुए।
ऐसे कई अन्य लाभ हैं जिनका कोई भी लाभ उठा सकता है, जो किसी के दीर्घकालिक स्वास्थ्य के लिए अद्भुत काम कर सकता है।
“इन पोषक तत्वों से भरपूर सब्जियों में मजबूत रसायन होते हैं जो आपके कैंसर के जोखिम को कम कर सकते हैं और आपके पाचन स्वास्थ्य का भी समर्थन कर सकते हैं। वे अनुकूलनीय हैं और किसी भी दिलकश रेसिपी में गहराई जोड़ने के लिए इस्तेमाल की जा सकती हैं। यह आपके सामान्य स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए एक सरल तरीका है। उन्हें शामिल करके अपने आहार में,” अस्मा कहती हैं।
प्याज विटामिन, खनिज और पौधों के रसायनों से भरे हुए हैं जिन्हें विभिन्न तरीकों से स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाने के लिए प्रदर्शित किया गया है। वे विभिन्न प्रकार की स्वास्थ्य स्थितियों में एक विश्वसनीय प्राचीन उपचार भी थे।
“प्याज को प्राचीन काल से औषधीय प्रभाव के लिए जाना जाता है जब उनका उपयोग सिरदर्द, हृदय रोगों और यहां तक कि मुंह के छालों के इलाज के लिए किया जाता था। एक मध्यम प्याज में केवल 44 कैलोरी होती है और यह विटामिन सी में भी प्रचुर मात्रा में होता है, जो प्रतिरक्षात्मक कार्य में शामिल एक आवश्यक पोषक तत्व है। , कोलेजन गठन, ऊतक उपचार, और लौह अवशोषण,” पोषण विशेषज्ञ कहते हैं।
गर्मियों में त्वचा पर होने वाले रैशेज को प्याज से रोकें
अस्मा का कहना है कि प्याज में क्वेरसेटिन नामक पदार्थ होता है जो प्राकृतिक एंटीहिस्टामाइन के रूप में कार्य करता है। “चूंकि हिस्टामाइन वह है जो आपकी त्वचा को कीड़े के काटने और गर्मी के परिणामस्वरूप चकत्ते में तोड़ देता है, प्याज पहले से ही एक बड़ी गर्मी की मदद है,” वह आगे कहती हैं।
