किचन हैक: 5 चीजें जो आप ब्रेडक्रंब के बजाय फ्राइड फूड्स को कोट करने के लिए उपयोग कर सकते हैं


कल्पना कीजिए: आप आलू कटलेट या तला हुआ चिकन तैयार करने का आधा काम कर चुके हैं, मैरिनेड एकदम सही था और अब आपको बस डिश को कोट करना है और इसे पूर्णता तक डीप फ्राई करना है। अचानक, यह आपको हिट करता है; आपके पास डिश को कोट करने के लिए ब्रेडक्रंब नहीं है! अब क्या? क्या आप रेसिपी को पूरी तरह से बदल देते हैं या छोड़ देते हैं और बिना कुरकुरे कटलेट या चिकन खाते हैं? अच्छा, तुम कुछ नहीं करते! क्योंकि कई आसान ब्रेडक्रंब स्वैप हैं जिन्हें आप अपनी पेंट्री में उपलब्ध रोजमर्रा के खाद्य पदार्थों से बना सकते हैं और आज हम आपको 5 विकल्प देने के लिए यहां हैं! अधिक आम कॉर्नफ्लेक्स से लेकर अनसुने रोल्ड ओट्स तक, यहां हम 5 सबसे अच्छी चीजें हैं जिनका उपयोग आप ब्रेडक्रंब के बजाय तले हुए खाद्य पदार्थों को कोट करने के लिए कर सकते हैं।

5 चीजें जो आप ब्रेडक्रंब के बजाय फ्राइड फूड्स को कोट करने के लिए उपयोग कर सकते हैं:

1. कॉर्नफ्लेक्स:

आपने इसके बारे में कई बार सुना होगा, लेकिन क्या यह वास्तव में काम करता है? खैर, यह न केवल आपके भोजन को अतिरिक्त कुरकुरे बनाता है, बल्कि कॉर्नफ्लेक्स आपके भोजन में अतिरिक्त स्वाद का संकेत भी देता है। कॉर्नफ्लेक्स को अपनी मनचाही सुंदरता में क्रश करें और जैसे आप ब्रेडक्रंब का उपयोग करेंगे वैसे ही उपयोग करें।

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फ्रायड चिकन

तले हुए खाद्य पदार्थों को कोट करने के लिए कॉर्नफ्लेक्स का उपयोग किया जा सकता है।

2. रोल्ड ओट्स:

चौंक गए? खैर, हम भी थे! जब हमने पहली बार अपने भोजन को ढकने के लिए रोल्ड ओट्स का उपयोग करने की कोशिश की, तो हमें संदेह हुआ। लेकिन, परिणाम ने अपने लिए बात की और हमने तब से पीछे मुड़कर नहीं देखा। रोल्ड ओट्स का प्रयोग करें और लेप करने से पहले मिश्रण में कुछ अतिरिक्त मसाला डालें और अभी से स्वादिष्ट तले हुए खाद्य पदार्थों का आनंद लें!

3. आलू के चिप्स:

हाँ, आपने सही पढ़ा, आलू के चिप्स का उपयोग तले हुए खाद्य पदार्थों को कोट करने के लिए किया जा सकता है और परिणाम वास्तव में आप जो सोच सकते हैं उससे कहीं बेहतर हैं! आप क्लासिक नमकीन स्वाद का उपयोग कर सकते हैं, चिप्स को छोटे टुकड़ों में कुचल सकते हैं और चिकन या अन्य सामग्री को कोट कर सकते हैं। 5-10 मिनट के लिए फ्रीज करें ताकि चिप्स और सतह पर रखे बैटर सूख जाएं। तेल गरम करें, सुनहरा होने तक तलें और आनंद लें!

4. सूजी (सूजी):

यह उपयोग करने के लिए सबसे आम बात नहीं हो सकती है, लेकिन सूजी कुछ तले हुए खाद्य पदार्थों के ऊपर समान रूप से कुरकुरे कोट बनाने में भी मदद करती है। वास्तव में, कई स्ट्रीट वेंडर जैसे सूजी में आलू चॉप और कटलेट का लेप करना चाहते हैं जो कि दानेदार और कुरकुरे बनावट के लिए प्रदान करता है।

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विभिन्न तले हुए खाद्य पदार्थों को कोट करने के लिए सूजी का उपयोग किया जा सकता है।

5. बिस्कुट:

खाद्य पदार्थों पर कोटिंग करने के लिए बिस्कुट का उपयोग करते समय आपको थोड़ी सावधानी बरतने की आवश्यकता है। सभी बिस्कुट प्रक्रिया के लिए काम नहीं करेंगे और सुनिश्चित करें कि उनमें से बहुत अच्छा पाउडर नहीं बनाना है। मैरी या रस्क बिस्कुट जैसे हल्के स्वाद वाले बिस्कुट का प्रयोग करें। यदि आपके पास पटाखे उपलब्ध हैं, तो वे इस प्रक्रिया के लिए भी बहुत अच्छा काम करते हैं!

वहाँ तुम जाओ, अब उस कुरकुरे भोजन पर वापस जाओ जो तुम बना रहे थे और अपनी पसंद का सब कुछ कोट कर लो। मुबारक चबाना!



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