ठंडा दही-आधारित व्यंजन जो आपको इस गर्मी में ठंडा रहने में मदद करेंगे


चलो मानते हैं; हम गर्मियों में दही के किसी भी चीज़ के लिए चूसने वाले हैं। प्रोबायोटिक दही न केवल पेट से संबंधित अवांछित समस्याओं को दूर करने का एक शानदार तरीका है, बल्कि यह बेहतर पाचन में भी मदद करता है और हमें ठंडा रखता है। हमेशा स्वादिष्ट और मलाईदार होने के कारण हमारे लगभग सभी व्यंजनों में शामिल हो जाता है। दही चावल से लेकर लस्सी से लेकर चाट और स्नैक्स तक, कुछ स्वादिष्ट दही-आधारित व्यंजनों की तुलना में गर्म और उमस भरे दिन में हमें कुछ भी अच्छा नहीं लगता। यह माना जाता है कि दही का शरीर पर शीतलन प्रभाव पड़ता है, इसके ऊपर ठंडा दही गर्मियों में शरीर के तापमान को बनाए रखने में मदद करने के लिए एक प्राकृतिक घटक की तलाश में सही जगह पर हिट करता है। तो, बिना किसी देरी के, हम आपके लिए पेश करते हैं 7 ठंडी दही-आधारित रेसिपी जो आने वाली गर्मियों में आपके सबसे अच्छे दोस्त होंगे!

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दही चावल

दही पर आधारित रेसिपी ठंडी और स्वादिष्ट होती है

यहाँ गर्मियों के लिए 7 ठंडा दही आधारित व्यंजन हैं:

1. खीरा रायता: (हमारी सिफारिश)

यह सुनने में जितना अटपटा लगता है, एक कटोरी ठंडे दही के साथ रायते से ज्यादा आसान, सरल और स्वादिष्ट कुछ भी नहीं है! अपनी पसंद की सामग्री जैसे खीरा, बूंदी, लौकी या फल भी डालें और चावल, रोटी या ऐसे ही परोसें। रायता का ठंडा कटोरा किसी भी गर्मी के भोजन को संतुलित करने के साथ-साथ बिल्कुल स्वादिष्ट भी होता है! यहाँ एक दिलचस्प हिमालयन रायता के लिए नुस्खा है घर पर बनाने के लिए।

2. दही फुल्की:

स्पंजी बेसन के फ्रिटर्स को पानी में भिगोया जाता है और ठंडा दही की एक उदार मात्रा के साथ बूंदा बांदी की जाती है, फिर इसे वांछित स्वाद प्राप्त करने के लिए मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ सीज़न किया जाता है। गर्मियों में ठंडा करने के लिए या जब भी आप इसे बनाना चाहते हैं, दही फुल्की एक आसान और अवश्य ही बनाने वाली डिश है जो ठंडी दही आधारित व्यंजनों की सूची में शामिल है। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।

3. दही तड़का:

ठंडा, स्वादिष्ट और बिल्कुल स्वादिष्ट, यह दही तड़का उन आरामदायक दही आधारित व्यंजनों में से एक है जो किसी भी भोजन को तुरंत बढ़ा देगा। दही में तड़का प्याज, टमाटर और अन्य मसालों को मिलाकर बनाई गई यह रेसिपी मसालेदार और सुखदायक का सही संयोजन है। परोसने से पहले ठंडा करें और आनंद लें! व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।

4. चास:

जब ठंडा दही आधारित व्यंजनों की बात आती है तो क्या हमें छास भी पेश करनी चाहिए? लगभग सभी भारतीय घरों में, चास गर्मियों में हमारे अधिकांश भोजन के बाद एक आम विशेषता बन जाती है। जब दिन के अलग-अलग समय पर होता है, तो यह वजन घटाने में सहायता करते हुए हमें तुरंत ठंडा करने में मदद करता है। ठंडी और स्वादिष्ट चास की रेसिपी के लिए यहाँ क्लिक करें।

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मजुहंगर्ग

दही एक प्राकृतिक शीतलन सामग्री है।

5. दही चावल:

सुखदायक, आरामदेह और पेट पर बहुत हल्का, दक्षिण भारतीय दही चावल ठंडा होने पर अलग-अलग हिट करता है। हालाँकि बहुत से लोग इसे कमरे के तापमान पर खाना पसंद करते हैं, ठंडा दही चावल के अलग-अलग पंखे होते हैं! इसे आजमाने के इच्छुक हैं? अगली बार रूम टेंपरेचर दही की जगह ठंडा दही इस्तेमाल करें और फॉलो करें बाकी स्टेप्स के लिए यह रेसिपी।

6. दही भल्ला:

भारत का सबसे पसंदीदा स्ट्रीट स्नैक, खासकर उत्तर भारत। दही भल्ला को ठंडे नाश्ते या स्टार्टर के रूप में त्योहारों के मौसम या होली, बैसाखी आदि जैसे उत्सव के दौरान परोसा जा सकता है। दिल्ली की गलियों का यह सर्वोत्कृष्ट स्ट्रीट फूड आपको मंत्रमुग्ध कर देगा। मीठे ठंडे दही, तीखी चटनी और चाट मसाला के साथ बूंदा बांदी करके स्वादिष्ट और फूला हुआ भल्ला बनाने के लिए अपना हाथ आजमाएं। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।

7. राज कचौरी:

एक क्रिस्पी, क्रीमी और कूलिंग स्नैक, खट्टा दही और स्नैक की स्वादिष्ट टॉपिंग इसे सभी के बीच एक परम पसंदीदा बनाती है। राज कचौरी बनाने के लिए इस्तेमाल की गई सामग्री पकवान के स्वाद को अच्छी तरह से संतुलित करती है। अनार और दही भरवां कचौरी को तरोताजा कर देते हैं। इस रेसिपी को ठंडे दही के साथ बनाएं और गर्मी के संकट को दूर करें! व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।

वहाँ आप जाते हैं, 7 ठंडा दही-आधारित व्यंजन जो आप मदद नहीं कर सकते लेकिन गर्मियों में दोहरा सकते हैं।



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