दम स्टाइल वाली 5 बिरयानी रेसिपी हर बिरयानी प्रेमी को जरूर ट्राई करनी चाहिए


प्लेटफुल बिरयानी हर किसी को पसंद होती है और इसके दो तरीके नहीं हैं। मसालेदार हो या सौम्य, वेज हो या नॉन-वेज, बिरयानी का हर संस्करण स्वाद कलियों के लिए जादू की तरह काम करता है। भले ही बिरयानी भारत की मूल निवासी नहीं है, लेकिन समय के साथ इसे भारतीय व्यंजनों में एक मजबूत स्थान मिल गया है। इसलिए, इसे कई क्षेत्रीय समकक्ष मिले हैं, उदाहरण के लिए कोलकाता-शैली की बिरयानी, अवधी बिरयानी और बहुत सारे। इसके लिए अचानक आया ये उछाल Mughlai भारत में पकवान उस व्यंजन के लिए अत्यधिक प्यार साबित करता है जो कई सीमाओं को पार करने में कामयाब रहा है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस तरह से तैयारी करते हैं बिरयानीसालन और रायता के साथ एक प्लेट बिरयानी हमें मदहोश करने के लिए काफी है। अगर आप भी हमारी तरह ही बिरयानी के दीवाने हैं, तो यहां हम आपके लिए प्रामाणिक दम-शैली में तैयार की गई बिरयानी की सूची लेकर आए हैं।

बेजोड़ लोगों के लिए, दम खाना पकाने की एक पाक शैली है जिसमें मांस/चिकन/सब्जी जैसी सामग्री को ताजे मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ लेपित किया जाता है और अपने रस में धीमी गति से पकाया जाता है, नमी बनाए रखता है और इसके मूल रसीले स्वाद और पोषक तत्वों में से कोई भी नहीं खोता है। इस प्रक्रिया में समय लग सकता है, लेकिन परिणाम होंठों को सूँघने और इसके लायक है! तो, बिना किसी और हलचल के। आइए सूची के साथ आरंभ करें।

यहां 5 दम बिरयानी व्यंजनों की सूची दी गई है जिन्हें आपको घर पर जरूर आजमाना चाहिए:

हमारी सिफारिशें:

1. हैदराबादी मुर्ग दम बिरयानी

आइए शुरू करते हैं हमारी पसंदीदा रेसिपी से। मुगलई प्रसाद के लिए जानी जाने वाली भूमि से सीधे, अपने रसोई घर में प्रामाणिक स्वाद प्राप्त करें। सबसे लोकप्रिय हैदराबादी शैली की बिरयानी व्यंजनों में से एक, यह व्यंजन निश्चित रूप से यहां दिल जीतने के लिए है। सुनहरा तला हुआ प्याज के साथ शीर्ष पर, इस प्रामाणिक बिरयानी में मसालेदार चिकन और दम शैली में पके हुए चावल की परतें होती हैं। यहां नुस्खा खोजें।

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2. दम मुर्ग की कच्ची बिरयानी

एक और जो हम आपको सुझाना चाहते हैं वह है यह तारकीय व्यंजन। इस बिरयानी में चिकन, चावल, दही, केसर और तरह-तरह के मसालों के रसीले टुकड़ों को मिलाकर एक स्वादिष्ट और सुगंधित बिरयानी बनाई जाती है. व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।

चिकन बिरयानी

अन्य व्यंजन जिन्हें आपको अवश्य आजमाना चाहिए:

3. वन पॉट चिकन दम बिरयानी

दम-शैली में पकाया गया, यह चिकन बिरयानी स्वादिष्ट केसर के दूध में डाला जाता है और आगे इलायची, लौंग और दालचीनी जैसे साबुत मसालों में पकाया जाता है। इस बिरयानी को चटपटे सालन के साथ परोसें और आप लंच और डिनर में भी इसका लुत्फ उठाएंगे! विस्तृत नुस्खा यहाँ खोजें।

4. दम स्टाइल लैम्ब बिरयानी

लव लैम्ब बिरयानी? यह नुस्खा अवश्य ही आजमाना चाहिए! हम शर्त लगाते हैं, एक बार जब आप इस बिरयानी को खा लेंगे, तो आप इसे बार-बार बनाएंगे। दही में प्याज, टमाटर, भुना जीरा पाउडर और नमक मिलाकर रायता बना लें। पूरी रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।

5. वेज दम बिरयानी

शाकाहारी की खुशी !! यह बिरयानी रेसिपी कई तरह की स्वादिष्ट सब्जियों और मसालों से बनाई गई है। इस रेसिपी को बनाते समय आप मटर, आलू, फूलगोभी, बीन्स और अन्य सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं। आश्चर्य है कि इसे कैसे बनाया जाए? यहां क्लिक करें।

इन बिरयानी रेसिपी को सालन और रायता के साथ पेयर करें। सालन व्यंजनों के लिएयहाँ क्लिक करें। रायता रेसिपी के लिए, यहाँ क्लिक करें।

अब, समय आ गया है कि आप इन सभी रेसिपी को घर पर ट्राई करें और हमें बताएं कि आपको ये रेसिपी कैसी लगी नीचे कमेंट सेक्शन में बताएं। हैप्पी कुकिंग!



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