देखें: टमाटर की भरता चटनी एकदम आलसी भोजन के लिए, सिर्फ 15 मिनट में तैयार हो जाती है
एक लंबे और थकाऊ दिन के बाद, किसी के पास रात के खाने के लिए भव्य भोजन तैयार करने का समय या ताकत नहीं होती है। जब हम रसोई में बचा हुआ खाना ढूंढते हैं, तो हमें यह पता लगाने में मुश्किल होती है कि हमारी भूख और हमारी आत्मा को क्या संतुष्ट करेगा। भले ही हम कई व्यंजन बना सकते हैं, लेकिन संभावना है कि वे बहुत अधिक समय लेंगे और आपको और थका देंगे। यही कारण है कि हम बिना किसी झंझट के ऐसी रेसिपी ढूंढते हैं जिसे हम पल भर में बना सकें। जल्दी और आसानी से कुछ पाने की तलाश में, हमें टमाटर की भरता चटनी नामक एक डिश का आसान रेसिपी वीडियो मिला, जो न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि 15 मिनट में तैयार भी हो सकती है! वीडियो को यूट्यूब बेस्ड फूड ब्लॉगर पारुल गुप्ता ने अपने चैनल ‘कुक विद पारुल’ के जरिए शेयर किया है।
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जैसा कि नाम से पता चलता है, यह करी चटनी और का एक संयोजन है भरता क्योंकि इसकी तैयारी चटनी और भरता बनाने की प्रक्रिया से मिलती जुलती है। इस करी को बनाना बहुत ही आसान है! आपको बस टमाटर, सूखी लाल मिर्च, लहसुन, नमक और तेल इकट्ठा करना है। इन चार सामग्रियों के साथ, आप आसानी से एक करी बना सकते हैं जिसे चावल, रोटी या पराठे के साथ आनंद लिया जा सकता है!
टमाटर की चटनी का भरता I टमाटर की चटनी का भरता बनाने की विधि
आपको सबसे पहले सभी सामग्री तैयार करनी होगी। क्रमशः साबुत सूखी लाल मिर्च और लहसुन को भूनकर शुरू करें। आपको आधे टमाटर को भी भूनना होगा, ठीक उसी तरह जैसे एक बैगन के भरता के लिए एक बैंगन भूनते हैं। इसे तेल लगे पैन में भूनने का सबसे अच्छा तरीका है। ध्यान रहे कि टमाटर थोड़े जले हुए हों।
इस बीच, भुनी हुई लाल मिर्च, लहसुन और नमक को एक साथ दरदरा पीस लें। इसे मिक्सिंग बाउल में डालें। कटा हुआ प्याज़ और कटा हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। अंत में भुने हुए टमाटरों को छीलकर मसाले के मिश्रण में डाल दें। टमाटर को तब तक मैश करें जब तक कि सारी सामग्री मिल न जाए।
नीचे टमाटर की चटनी भरता के लिए स्टेप बाई स्टेप रेसिपी वीडियो देखें:
आसान लगता है, है ना?! इस स्वादिष्ट टमाटर की चटनी का भर्ता घर पर बनाएं और अपने पाक कौशल से अपने परिवार को सरप्राइज दें। हमें कमेंट सेक्शन में बताएं कि आपको यह कैसा लगा।
