देखें: शेफ ने आपके चाकू बचाते हुए कड़ी सब्जियां काटने की आसान तकनीक साझा की


खाना पकाने में ‘क्या’ सामग्री का उपयोग करने के बारे में है, यह इन सामग्रियों का उपयोग करने के लिए ‘कैसे’ के बारे में भी है। रसोई में हमारा बहुत समय अंतिम पकवान की तैयारी में व्यतीत होता है, जिसे काटने, काटने, कद्दूकस करने और मिश्रण करने की आवश्यकता होती है। ऊपर से शुरू करने के लिए सबसे पहले हमारी सभी सब्जियों को काटना है। और, अगर आपको लगता है कि यहां सीखने के लिए कुछ भी नया नहीं है, तो आप गंभीर रूप से गलत हैं! अलग-अलग कटिंग स्टाइल से लेकर फास्ट चॉपिंग के टिप्स तक, दुनिया भर में शेफ और रेस्तरां के कर्मचारियों के कुछ दिशानिर्देश हैं जिनका वे आपकी प्लेट पर पूरी तरह से स्टाइल वाले व्यंजन बनाते समय पालन करते हैं। टोरंटो, कनाडा का एक शेफ अपनी प्रोफ़ाइल @the_eugefood के माध्यम से Instagram पर अपने ज्ञान का हिस्सा हमें दे रहा है, और इस बार वह गाजर जैसी कठोर सब्जियों को काटने की बात कर रहा है।

(यह भी पढ़ें: किचन टिप्स: 5 आश्चर्यजनक तरीके रसोई के चिमटे का इस्तेमाल सिर्फ खाना परोसने के अलावा किया जा सकता है)

मूल रूप से यूजीन द्वारा पोस्ट किया गया, इस वीडियो को एक अन्य इंस्टाग्राम पेज @eatinghealthytoday द्वारा साझा किया गया है जो अपने कई स्वस्थ व्यंजनों, किचन हैक्स और खाद्य सामग्री के लिए प्रसिद्ध है। वीडियो को 2.3 मिलियन से अधिक बार देखा जा चुका है और कई टिप्पणियां हैं। यहां वीडियो पर एक नजर डालें:

वीडियो में, शेफ न केवल हमें गाजर जैसी सख्त सब्जियां काटना सिखाता है, बल्कि हमें यह भी बताता है कि काटने की यह तकनीक आपके चाकू को कुंद होने से बचाएगी। चाल सिर्फ एक दिशा में दबाव डालने की नहीं है, बल्कि चाकू के नुकीले किनारे को तिरछे तरीके से सब्जी में आसान तरीके से काटने के लिए उपयोग करें। यह आपके चाकू को बचाता है, आपके हाथों पर कठोर नहीं है, और हर बार जब आप सब्जी काटते हैं तो गाजर के साफ स्लाइस सुनिश्चित करते हैं।

हाल ही में, YouTube पर एक और वीडियो सामने आया जिसमें हमें मिशेलिन शेफ की तरह प्याज काटने की तकनीक दिखाई गई। शेफ ने न केवल एक बल्कि कुल तीन तकनीकों को साझा किया। यहां वीडियो पर एक नजर डालें:

(यह भी पढ़ें: किसकी प्रतीक्षा? गॉर्डन रामसे ने एक मछली को आंखों पर पट्टी बांधकर काट दिया, इंटरनेट अजीब है)

क्या आपको ये किचन हैक्स उपयोगी लगते हैं? अपने विचार हमें नीचे कमेंट्स में बताएं।





Source link

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *