नियमित दही वड़े का प्रयोग करें, इस कुरकुरी और तीखी दही वड़ा चाट को आजमाएं

अगर आपने स्ट्रीट-स्टाइल चाट का चटपटा कटोरा नहीं खाया है तो क्या आप भी खाने के शौकीन हैं? दुनिया भर में हर खाने वाले ने अपने जीवनकाल में कम से कम एक बार चाट के बारे में जरूर सुना होगा। और अच्छा, क्यों नहीं? से प्रसिद्ध चाट उत्तर भारत अनगिनत बार लिखा और बोला गया है। चाहे उनके विशिष्ट स्वाद, चटपटे स्वाद और कुरकुरी बनावट के लिए हो या केवल हमें मिलने वाली विविधता के लिए, उत्तर भारत की चाट अनादि काल से ऐसे कई कारकों पर फलती-फूलती रही है। जबकि की सूची चाट भारतीय व्यंजनों में उपलब्ध है, गोल गप्पे, आलू टिक्की, भेल पुरी और बहुत कुछ, यहाँ हम आपके लिए इस सूची में एक और प्रवेशकर्ता लाए हैं। इसे दही वड़ा चाट कहते हैं।

आप सभी ने हमेशा की तरह दही वड़ा खाया होगा, इस चाट में सेव पुरी, कुरकुरी पापड़ी, बूंदी, चटनी, नींबू का रस और कई अन्य चीजें शामिल हैं। यह रेसिपी गरमा गरम चाय के कप के साथ एक उत्तम शाम का नाश्ता बनाती है। हम आपको सुनते हैं, पहले से ही थप्पड़ मार रहे हैं! आइए रेसिपी के साथ शुरू करते हैं। जरा देखो तो:

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आसान दही वड़ा चाट रेसिपी: कैसे बनाएं दही वड़ा चाट

रेसिपी के साथ शुरू करने के लिए, आपको सबसे पहले भीगी हुई दाल को मिलाकर वड़े बनाने होंगे। एक बार हो जाने के बाद, एक चम्मच बैटर लें और डीप फ्राई करें। वड़े के डीप फ्राई हो जाने के बाद, उन्हें फिर से पानी में भिगो दें। आपके वड़े तैयार हैं.

अब एक बड़ी प्लेट लें, उसमें कुछ पापड़ी, भल्ले रखें और उसके ऊपर थोडा़ फेंटा हुआ दही डालें। इसके बाद, पापड़ी और भल्ला के चारों ओर खजूर और इमली की चटनी और हरी चटनी डालें। चाट मसाला पाउडर और जीरा पाउडर छिड़कें। इसके बाद कद्दूकस की हुई गाजर, अनार और कुरकुरी बूंदी और सेव छिड़कें।

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