बटर चिकन कुलचा: यह लिप-स्मैकिंग चिकन रेसिपी वीकेंड के आनंद के लिए बिल्कुल सही है
बटर चिकन एक ऐसी डिश है जो हर किसी को पसंद होती है। भारत में लगभग हर मांसाहारी को मख़मली, मीठी और मसालेदार चटनी में डूबे हुए चिकन के रसीले टुकड़े बहुत पसंद होते हैं! यह एक ऐसा व्यंजन है जो लगातार मेनू में और हमारे रेस्तरां के आदेशों में सबसे ऊपर होता है। और इतना ही नहीं; हमें बटर चिकन इतना पसंद आ गया है कि हमने इसके साथ प्रयोग किया है और बटर चिकन पास्ता, नूडल्स, खिचड़ी, मोमोज, और भी बहुत कुछ बनाया है! स्वादिष्ट बटर चिकन रेसिपी की इस सूची में शामिल करते हुए, आज हम आपके लिए बटर चिकन कुलचा की रेसिपी लेकर आए हैं। हमें यकीन है कि आपने आलू, प्याज़ और गोभी से भरे कुलचे ज़रूर खाए होंगे, लेकिन यह चिकन नहीं। जैसा कि डिश के नाम से पता चलता है, यह कुलचा बटर चिकन से भरा हुआ है। आप इस व्यंजन को बनाने के लिए या तो पिछली रात से अपने बचे हुए चिकन का उपयोग कर सकते हैं या खरोंच से कुछ बटर चिकन बना सकते हैं।
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यह कुलचा रेसिपी इतनी स्वादिष्ट है कि इसे बनाने के लिए आपको किसी सब्जी की जरूरत नहीं पड़ेगी। हालाँकि, यदि आप चाहें, तो आप इन बटर चिकन कुलचे को कुछ तीखी हरी चटनी और प्याज के छल्ले में अतिरिक्त भोग के लिए जोड़ सकते हैं! तो, अगली बार जब आप इस क्लासिक चिकन रेसिपी के साथ प्रयोग करना चाहें- तो आपको इस कुलचे को ज़रूर आज़माना चाहिए। सभी उम्र के लोग निस्संदेह इसे पसंद करेंगे। नीचे पूरी रेसिपी खोजें:
बटर चिकन कुलचा रेसिपी: यहां जानिए कैसे बनाएं बटर चिकन कुलचा
सबसे पहले एक पैन में भुने हुए प्याज, टमाटर, अदरक, लहसुन और थोड़े काजू डालें। एक बार जब यह हो जाए, तो इसे बाहर निकालें और सॉस बनाने के लिए ब्लेंड करें। इसे एक कढ़ाई में तेल के साथ डालें और उबाल आने दें। इसमें चिकन के पीस को जरूरत के हिसाब से मसाले के साथ फेकें. एक बार यह हो जाने के बाद इसे एक तरफ रख दें। अब एक पैन लें और उसमें थोड़ा मक्खन डालें। इसके बाद एक कुलचा रखें और उसके ऊपर चिकन के पीस डालें। अब ऊपर से एक और कुल्चा रखें। इसे पलट कर दूसरी तरफ से भी पका लें। परोसने से पहले इसे दो बराबर भागों में काट लें।
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