मधुमेह वाले लोगों के लिए सबसे अच्छा और सबसे खराब नाश्ता विकल्प | स्वास्थ्य


नाश्तानिःसंदेह दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन, हमें आने वाले दिन के लिए ऊर्जा प्रदान करने से लेकर कई उद्देश्यों की पूर्ति करता है। दिमाग, चयापचय को किकस्टार्ट करने के लिए। सुबह का भोजन रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने के लिए भी अच्छा होता है, खासकर मधुमेह वाले लोगों के लिए जिन्हें अक्सर रक्त शर्करा के स्तर में उतार-चढ़ाव का खतरा होता है। शोध से पता चलता है कि मधुमेह से पीड़ित लोग जो नाश्ता करते हैं, उनके पूरे दिन भर पेट भरने की संभावना कम होती है। (यह भी पढ़ें: स्वस्थ नाश्ते के उपाय: अंडे से लेकर पोहा तक; आपके दिन की शुरुआत करने के लिए 5 प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ)

हालांकि, चयापचय संबंधी विकार से पीड़ित लोगों के लिए नाश्ते का चुनाव भी उतना ही महत्वपूर्ण है क्योंकि सुबह के समय उच्च-जीआई खाद्य पदार्थों का सेवन आपके रक्त शर्करा के स्तर को बाद में दिन में प्रभावित कर सकता है। एचटी डिजिटल के साथ बातचीत में पीसीओएस और आंत स्वास्थ्य पोषण विशेषज्ञ अवंती देशपांडे ने बताया कि फाइबर, जटिल कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, अच्छे वसा, सब्जियों का संयोजन मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए एक आदर्श नाश्ता विकल्प है। वह कहती हैं कि “हर भोजन रक्त में शर्करा की धीमी रिहाई के साथ-साथ शरीर को पोषण देने का एक अवसर है जो बदले में इंसुलिन की नियंत्रित रिहाई को नियंत्रित करेगा।”

नाश्ते में उच्च जीआई वाले खाद्य पदार्थ जैसे शक्कर पेय, सफेद ब्रेड, आलू आदि खाने से बचना चाहिए। नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन का कहना है, “उच्च-ग्लाइसेमिक लोड आहार, उच्च-जीआई खाद्य पदार्थों से भरपूर, प्रतिक्रियाशील हाइपोग्लाइसीमिया का कारण बन सकता है, जैसे कि भोजन के 5 घंटे बाद रक्त शर्करा में गिरावट नाश्ते के भोजन को पूरी तरह से छोड़ने के बाद के अनुभव के समान हो सकती है।” अनुसंधान।

प्रोटीन की शक्ति

दालें, मेवे, दूध से बने उत्पाद, सोया, बीज, अंडे, चिकन या मछली न केवल मांसपेशियों के स्वास्थ्य में मदद करते हैं बल्कि बेहतर शर्करा नियंत्रण और तृप्ति में भी मदद करते हैं। अवंती कहते हैं, यह मधुमेह वाले लोगों के लिए एक वरदान है, क्योंकि प्रोटीन खाद्य पदार्थों को इसके पाचन के लिए इंसुलिन की आवश्यकता नहीं होती है, जो इसे मधुमेह रोगियों के लिए एक अच्छा विकल्प बनाता है क्योंकि यह पूर्णता और पोषण भी सुनिश्चित करेगा।

अघुलनशील फाइबर

पोषण विशेषज्ञ का कहना है कि हम जिन फलों और सब्जियों का सेवन करते हैं, उनकी त्वचा से अघुलनशील फाइबर मधुमेह के प्रबंधन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इंसुलिन हार्मोन पर अघुलनशील फाइबर की भूमिका के बारे में बताते हुए, अवंती कहते हैं, “अघुलनशील फाइबर आंत में खाद्य पदार्थों के पारगमन समय को बढ़ा देगा, जिससे रक्त प्रवाह में चीनी की धीमी गति से इंसुलिन हार्मोन की धीमी रिहाई में सहायता मिलती है। ।”

अच्छा वसा

गट हेल्थ एक्सपर्ट का कहना है कि बेहतर शुगर कंट्रोल में वसा की महत्वपूर्ण भूमिका होती है क्योंकि वे शुगर रिलीज को धीमा कर देते हैं। “बादाम और अखरोट जैसे नट्स या अलसी के बीज, कद्दू के बीज, खरबूजे के बीज जैसे अच्छे वसा ओमेगा 3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं। नारियल का तेल एमसीटी में उच्च होता है और वजन प्रबंधन में मदद करेगा और चीनी की धीमी रिलीज में भी मदद करेगा। 1 चम्मच सुबह खाली पेट नारियल का तेल मधुमेह की दवा के कारण होने वाली चीनी की कमी को कम करने में मदद करेगा,” पोषण विशेषज्ञ कहते हैं।

अवंती देशपांडे ने यह भी साझा किया कि मधुमेह वाले व्यक्ति को नाश्ते में क्या खाना चाहिए और क्या नहीं खाना चाहिए।

मधुमेह के लिए सबसे अच्छा नाश्ता विकल्प

अवंती सभी खाद्य समूहों को शामिल करने की सलाह देते हैं, चाहे वह प्रोटीन, वसा, फाइबर युक्त फल या सब्जियां और शर्करा के स्तर को बेहतर ढंग से प्रबंधित करने के लिए नाश्ते में जटिल कार्ब्स हों।

यहाँ मधुमेह के प्रबंधन के लिए कुछ बेहतरीन नाश्ते के विकल्प दिए गए हैं

मधुमेह के लिए सर्वश्रेष्ठ नाश्ते के विकल्प खाने के समूह कैलोरी प्रोटीन
2 मेथी पराठा + 1 कप लो फैट दही + 2 टेबल स्पून अलसी की चटनी प्रोटीन, अच्छे वसा, जटिल कार्ब्स, वनस्पति समूह 300 किलो कैलोरी 8-10 ग्राम
आम 1 कप + दही 1 कप/बादाम का दूध 1 कप + चिया बीज 1 बड़ा चम्मच + 3-4 पालक के पत्ते प्रोटीन, अच्छे वसा, जटिल कार्ब्स, वनस्पति समूह 280 किलो कैलोरी 280 किलो कैलोरी
अंडे 1 नंबर + बाजरा रोटी/फुल्का 1 नंबर + 1 कटोरी फल अंडे 1 नंबर + बाजरा रोटी/फुल्का 1 नंबर + 1 कटोरी फल 250 किलो कैलोरी 250 किलो कैलोरी

मधुमेह के लिए सबसे खराब नाश्ता विकल्प

मधुमेह के लिए सबसे खराब नाश्ता विकल्प खाने के समूह गुम खाद्य समूह कैलोरी प्रोटीन
पोहे 2 कप + चाय कॉम्प्लेक्स कार्ब्स प्रोटीन, अच्छा वसा और फाइबर 300 किलो कैलोरी 4 ग्राम
उपमा 2 कप + फल 1 कटोरी कॉम्प्लेक्स कार्ब्स + फाइबर (फ्रुक्टोज में भी उच्च) प्रोटीन, अच्छा वसा 300 किलो कैलोरी 4 ग्राम
आलू पराठा + दही कॉम्प्लेक्स कार्ब्स + प्रोटीन अच्छा वसा + फाइबर 350 किलो कैलोरी 6 ग्राम

यदि आप मधुमेह से पीड़ित हैं, तो नाश्ता चयापचय संबंधी विकार के प्रबंधन में सभी अंतर ला सकता है।



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