मिंडी कलिंग हमें स्वादिष्ट बंगाली अंडा करी बनाना सिखाती है


ईस्टर खत्म हो गया है और ईस्टर बनी ने इस त्योहार के मद्देनजर कड़ी उबले अंडों का एक गुच्छा छोड़ा होगा। लेकिन आपको उन उबले हुए अंडों को बिना सोचे-समझे खाने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। इसके बजाय, आप एक अद्भुत अंडा करी पकाने के लिए कठोर उबले अंडे का उपयोग कर सकते हैं। पारंपरिक बंगाली अंडा करी को क्यों न आजमाएं? मिंडी कलिंग इस संबंध में एक स्वादिष्ट रेसिपी परोसने के लिए यहाँ है। उन्होंने इस रेसिपी का एक वीडियो इंस्टाग्राम पर पोस्ट किया है। उसने इसे कैप्शन दिया, “यो कि ईस्टर बनी ने इस घर में हेला हार्ड-उबले अंडे छोड़े हैं। क्या आप बहुत आसान, बहुत स्वादिष्ट भारतीय व्यंजनों में हैं जो आपको रेस्तरां में मेनू पर नहीं मिल सकते हैं? बंगाली अंडे की करी पर मेरी कोशिश करो, मेरी में से एक बड़े होने से पसंदीदा। रोटी, नान, चावल या हेक के साथ बहुत अच्छा स्वाद, यहां तक ​​​​कि थोड़ा टोस्ट खट्टा भी। आनंद लें।”

यह भी पढ़ें साबूदाना वेफल्स ?! यह फ्यूजन इंडियन-अमेरिकन डिश देसी इंटरनेट की जीत हासिल कर रही है

अवयव:

तो आप पारंपरिक बंगाली अंडा करी कैसे बनाते हैं? यहां वे सामग्रियां हैं जिनकी आपको इसके लिए आवश्यकता होगी।

आलू

टमाटर

प्याज

पूरी तरह उबले अंडे

मिर्च

नमक

हल्दी पाउडर

काली मिर्च

तेल

लाल मिर्च पाउडर

अदरक

लहसुन

व्यंजन विधि

इस तरह आप आसानी से बंगाली एग करी बना सकते हैं:

Step1: कड़े उबले अंडे को छील लें।

चरण 2: अंडे को नमक, हल्दी पाउडर और काली मिर्च पाउडर में मैरीनेट करें।

स्टेप 3: पैन में पर्याप्त मात्रा में तेल डालें।

स्टेप 4: मैरीनेट किए हुए अंडे को पैन में फ्राई करें।

स्टेप 5: आलू को डाइस करें और अंडे के साथ फ्राई करें। अधिक हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें।

चरण 6: टमाटर की प्यूरी तैयार करें। कटे हुए टमाटर, अदरक और लहसुन को पानी के साथ मिला लें। यह प्यूरी करी को स्मूद बनाने में मदद करती है।

Step 7: तले हुए अंडे और आलू को एक ट्रे में निकाल लें।

Step 8: एक पैन में तेजपत्ता और कुटी हुई इलायची डालें।

Step 9: बारीक कटे प्याज डालकर भूनें।

Step 10: टमाटर प्यूरी को पैन में डालें।

Step 11: कटी हुई मिर्च को लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर और नमक के साथ डालें।

Step 12: इस करी को 10 मिनट तक उबलने दें।

Step 13: तले हुए आलू और अंडे को करी पैन में डालें।

स्टेप 14: डिश को गार्निश करने के लिए सीताफल डालें।

Step 15: इसे गर्मागर्म सर्व करें।

मिंडी कलिंग के वीडियो पर एक नजर:

हमें यकीन है कि यह पारंपरिक बंगाली अंडा करी रेसिपी आपको मदहोश कर देगी।





Source link

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *