मिल्कमिड से बाहर चल रहा है? इस आसान रेसिपी से घर पर बनाएं कंडेंस्ड मिल्क


कंडेंस्ड मिल्क क्या होता है, इस बात से हम सभी अच्छी तरह वाकिफ हैं। है ना? यह अतिरिक्त पानी निकालने और एक मलाईदार पदार्थ प्राप्त करने के लिए उबला हुआ और गाढ़ा दूध है। मीठा गाढ़ा दूध पाने के लिए इसे आमतौर पर चीनी के साथ मिलाया जाता है। हम कंडेंस्ड मिल्क को असंख्य तरीकों से मीठा करना पसंद करते हैं – कुछ इसका उपयोग मिठाई बनाने के लिए करते हैं, कुछ इसे वैसे ही करते हैं। कुछ इसे फलों में मिलाना और भोग लगाना भी पसंद करते हैं। गाढ़ा दूध लेने के कई तरीके और विकल्प हैं, जो हमें विकल्पों के लिए खराब कर देते हैं। यही कारण है कि जब भी हमें उनकी आवश्यकता होती है, हम अपनी पेंट्री में कम से कम एक कैन कंडेंस्ड मिल्क (जिसे मिल्कमेड कहा जाता है) को स्टोर करना पसंद करते हैं। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि जब हम मिठाई या आइसक्रीम बनाते समय अचानक दूध वाली नौकरानी से बाहर निकल जाते हैं तो क्या होता है ?! काफी निराशाजनक अनुभव; है न?

आप में से अधिकांश लोग कहेंगे, “हम जल्द ही नजदीकी स्टोर से मिल्कमेड का एक नया कैन प्राप्त करेंगे”। जबकि यह हमेशा एक विकल्प होता है; लेकिन क्या होगा अगर हम कहें, आप इसे घर पर भी बना सकते हैं?! ये सही है। हम आपके लिए घर पर मिल्कमेड बनाने की सबसे तेज़ रेसिपी लेकर आए हैं। यह बनाने में आसान है, स्वादिष्ट है और इसमें कोई परिरक्षक नहीं मिलाता है। सुनने में सही प्रतीत होता है; है न? तो आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? एक सॉस पैन, फुल क्रीम दूध, चीनी और बेकिंग सोडा लें और शुरू करें। आइए आपको रेसिपी के बारे में बताते हैं।

घर का बना मिल्कमेड रेसिपी: घर पर कंडेंस्ड मिल्क कैसे बनाएं:

एक बर्तन में दूध लें और उसे उबलने दें।

इसमें चीनी डालें। इसे अच्छी तरह से हिलाएं।

बेकिंग सोडा डालें और फिर से हिलाएं।

अब इसे दूध के गाढ़ा होने तक पकने दें।

इसे ठंडा करें और कुछ ही समय में आपको मीठा गाढ़ा दूध मिल जाएगा।

हैडर सेक्शन में विस्तृत कंडेंस्ड मिल्क रेसिपी देखें।

अब जब आपके पास कंडेंस्ड मिल्क बनाने की विधि उपलब्ध है, तो चलिए इससे स्वादिष्ट चॉकलेट बनाते हैं। यहां क्लिक करें एक स्वादिष्ट 2-घटक कंडेंस्ड मिल्क चॉकलेट रेसिपी के लिए।

आपको यह झटपट और स्वादिष्ट कंडेंस्ड मिल्क चॉकलेट कैसी लगी, हमें बताना न भूलें।

सोमदत्त साहू के बारे मेंअन्वेषक- सोमदत्त इसी को स्वयं बुलाना पसंद करते हैं। भोजन, लोगों या स्थानों के मामले में, वह केवल अज्ञात को जानना चाहती है। एक साधारण एग्लियो ओलियो पास्ता या दाल-चावल और एक अच्छी फिल्म उसका दिन बना सकती है।



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