ये 7 लिप-स्मैकिंग बंगाली स्नैक्स आपके चाय के अनुभव को बढ़ा देंगे


चाय का समय हमेशा कुछ स्नैक्स के लिए कहता है! एक कप स्वादिष्ट चाय हमें जितना सुकून देती है, उसके साथ कुछ स्नैक्स कमाल का लगता है। आप कुछ बिस्कुट में डुबो सकते हैं, कुछ नमकीन खा सकते हैं, या शायद कुरकुरे समोसे, कचौरी और बहुत कुछ खा सकते हैं। शाम के कप्पा के साथ कुछ भी स्वादिष्ट और कुरकुरे संयोजन को कोई नहीं हरा सकता है। हालाँकि, जब हम स्नैक्स चुनते हैं, तो हम हमेशा अपनी रसोई में आसानी से उपलब्ध होने वाली चीज़ का चुनाव करते हैं। लेकिन जब वह स्वाद आपको बोर करने लगे, तो आप बनाने के लिए कुछ दिलचस्प व्यंजनों की खोज कर सकते हैं! उसी के लिए, यहां हम आपके लिए कड़क चाय के साथ बनाने के लिए कुछ बंगाली स्नैक्स लाए हैं। अगर आपको लगता है कि बंगाली केवल मिठाई बनाने में उस्ताद हैं, तो फिर से सोचें! बंगाल की समृद्ध और विविध खाद्य संस्कृति में इतना कुछ है कि प्रत्येक व्यंजन आपको आश्चर्यचकित कर सकता है। लेकिन आज, हम कुछ बुनियादी बातों के साथ शुरुआत करेंगे और आपको अपने मेनू में जोड़ने के लिए कुछ स्वादिष्ट बंगाली स्नैक्स देंगे!

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1. घुगनी

घुगनी पारंपरिक मसालों के एक पूल में उबाले हुए छोले से बना एक स्वादिष्ट नाश्ता है और कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च और मटन के टुकड़ों के साथ सबसे ऊपर है। यहां नुस्खा देखें।

घुगनी

2. निमकि

इसमें विशिष्ट पिन होल के साथ एक कुरकुरे, सुनहरे-भूरे रंग की बनावट होती है ताकि यह ठीक से फ्राई हो जाए। इस मठरी जैसे नाश्ते को पकाने के लिए आवश्यक सामग्री की आवश्यकता होती है और यह चाय के साथ स्वादिष्ट होती है! नुस्खा यहाँ है।

3. पुआ पीठ:

यह तैयार करने के लिए अविश्वसनीय रूप से सरल है और आपको 15 मिनट से अधिक समय नहीं लेना चाहिए। आपको बस आटा, सूजी और चीनी चाहिए, जो किसी भी किचन पेंट्री में आसानी से उपलब्ध हैं। यह कुरकुरा और मीठा है, और यह एक कप चाय के लिए एकदम सही संगत है। यहाँ नुस्खा है।

4. सिंघारा

यह त्रिकोणीय पफ पेस्ट्री समोसे के आकार की होती है और इसमें मसालेदार आलू का मिश्रण या तेल में डीप फ्राई किया हुआ कीमा भरा होता है। इन बंगाली स्टाइल के समोसे के साथ पारंपरिक चटनी या टोमैटो केचप परोसा जाता है। यहां नुस्खा देखें।

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5. चॉप

चॉप्स गहरे तले हुए मसालेदार कटलेट होते हैं जिनके ऊपर ब्रेड क्रम्ब्स होते हैं। चॉप्स कोलकाता के केबिनों में लोकप्रिय हो गए और समय के साथ सड़क के किनारे की विशेषता के रूप में विकसित हुए। चॉप्स को केचप या सरसों की चटनी के साथ परोसा जाता है जिसे कसुंडी कहा जाता है। रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।

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6. उड़द दाल वड़ा

इस वड़ा रेसिपी को बंगाली बिउली दाल एर बोड़ा भी कहा जाता है और इसे पिसी हुई उड़द की दाल, सूजी, मिर्च, प्याज और अन्य स्वादिष्ट मसालों के गाढ़े मिश्रण से पकाया जाता है। इस वड़े की आदर्श संगत पुदीना चटनी है। यहां नुस्खा खोजें।

उड़द दाल वड़ा

7. झालमुरी

यह स्वादिष्ट व्यंजन फूले हुए चावल, मिर्च, सरसों के तेल, ताज़े कटे हुए प्याज़ और विभिन्न मसालों के मिश्रण से बनाया जाता है, और इसे ज़रूर आज़माना चाहिए! चाट मसाला और नींबू को शामिल करने के लिए धन्यवाद, यह खाने के लिए एक अनूठा नाश्ता है; यह बस दिव्य स्वाद लेता है! यहाँ नुस्खा है।

आज ही ये स्वादिष्ट बंगाली स्नैक्स बनाएं और चाय के अपने अनुभव को तुरंत बढ़ा दें!



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