रमज़ान स्पेशल: इफ्तार के लिए रसदार और कुरकुरे हरे चिकन टिक्का के टेंडर कैसे बनाएं?


हम रमजान के पवित्र महीने में अच्छी तरह से हैं। लगभग आधे दिन बीत जाने के बाद भी, समुदाय के भीतर उत्सव की भावना अभी भी मजबूत हो रही है। जबकि यह प्रार्थना और भक्ति का समय है, कोई भी इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए उपवास के बाद नाश्ते के समय की प्रतीक्षा कर सकता है। अनजान लोगों के लिए, लोग रमजान के दौरान हर तरह के खाने-पीने से परहेज करते हैं। इस त्यौहार के दौरान केवल खाने की अवधि सूर्योदय से पहले (जिसे ‘सेहरी’ के नाम से जाना जाता है) और सूर्यास्त के बाद (जिसे ‘इफ्तार’ के नाम से जाना जाता है) है। समृद्ध शाकाहारी व्यंजनों से लेकर समृद्ध और मजबूत मांसाहारी व्यंजनों तक, ‘इफ्तार’ उपवास से भरे दिन के बाद खुद को पुरस्कृत करने का भी समय है। इसे ध्यान में रखते हुए, हम आपके लिए एक और स्वादिष्ट चिकन रेसिपी लेकर आए हैं जो आपके इफ्तार मेनू में सबसे नया प्रवेश हो सकता है और इसे कहा जाता है – ग्रीन टिक्का टेंडर।

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रमजान

इफ्तार के व्यंजन समृद्ध और स्वादिष्ट होते हैं।

चिकन टेंडर्स, जिसे चिकन फिंगर्स के रूप में भी जाना जाता है, एक प्रसिद्ध एंट्री डिश है जिसका आनंद सॉस और डिप्स के साथ लिया जाता है। यह हरी टिक्का निविदा रेसिपी क्लासिक डिश की फिर से कल्पना करती है और इसे और अधिक देसी बनाती है। अदरक, लहसुन और धनिया-पुदीना रेसिपी में फ्लेवर प्रोफाइल पर राज करते हैं, यह डिश घर के बहुत करीब लगती है और लगभग क्लासिक अमेरिकन चिकन टेंडर्स के भारतीय संस्करण की तरह है। चिकन के रसदार स्ट्रिप्स को मसालेदार मिश्रण में मैरीनेट किया जाता है और फिर एग वॉश में ब्रेड क्रम्ब्स या पॉपकॉर्न कर्नेल के साथ लेपित किया जाता है। नतीजा अंदर से नरम और बाहर के चिकन टेंडर्स पर कुरकुरे होते हैं जो हमारे स्वाद की कलियों के लिए एक इलाज हैं! इसे आज़माएं, नीचे दी गई रेसिपी का पालन करें।

How to make ग्रीन टिक्का टेंडर l ग्रीन चिकन टिक्का टेंडर रेसिपी

चिकन टेंडर्स आमतौर पर चिकन ब्रेस्ट मीट से आदर्श रूप से चिकन स्ट्रिप्स के साथ बनाए जाते हैं। मैरिनेड के लिए, अदरक-लहसुन, नमक और काली मिर्च का मिश्रण तैयार करें और अन्य मसालों में डालें। इसे एक अर्ध-तरल स्थिरता में लाएं ताकि यह चिकन स्ट्रिप्स को समान रूप से कोट कर सके। इसे कम से कम 30 मिनट तक बैठने दें। मैरिनेटेड चिकन स्ट्रिप्स को क्रमशः आटे के मिश्रण, एग वॉश और फिर ब्रेडक्रंब में डुबोएं। सभी चिकन के टुकड़ों को समान रूप से कोट करें और सुनहरा भूरा होने तक तलें। अपनी पसंद की चटनी के साथ परोसें या बनाएं सुखदायक दही डुबकी हरे टिक्का निविदाओं के साथ युग्मित करने के लिए।

विस्तृत नुस्खा के लिए यहां क्लिक करें।

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