लहसुन की चटनी की यह रेसिपी आपके स्वाद को मंत्रमुग्ध कर देगी; अंदर का वीडियो


हम सभी को स्वादिष्ट और तीखी चटनी बहुत पसंद होती है। इसे कई खाद्य पदार्थों के साथ मिलाने के अलावा, हम मुख्य व्यंजनों के साथ अपनी थाली में बस इसकी एक बूँद का आनंद लेना पसंद करते हैं। चटनी हमारे नियमित भोजन के स्वाद को पूरी तरह से बदल सकती है। इसके अलावा, देसी चटनी बनाने में लगने वाली सामग्री और बनाने की प्रक्रिया के कारण भी स्वास्थ्यवर्धक होती है। यदि आप सभी मसालेदार चीजों के शौक़ीन हैं, तो आप एक स्वादिष्ट और तीखी लहसुन की चटनी बनाने की कोशिश कर सकते हैं। शेफ कुणाल कपूर ने इंस्टाग्राम पर इसकी रेसिपी शेयर की.

अवयव:

1) तेल – 4 बड़े चम्मच

2) हिंग – 1/2 बड़े चम्मच

3) जीरा – 2 बड़े चम्मच

4) करी पत्ता

5) लहसुन की कली – 15

6) लाल मिर्च

7) भीगी हुई लाल मिर्च

8) नींबू – 1

9) स्वादानुसार नमक

लहसुन की चटनी कैसे तैयार करें?

1) एक पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें, उसमें हींग, जीरा और कुछ लहसुन की कलियाँ सीधे (बिना काटे) डालें।

2) लहसुन को ब्राउन होने तक भूनें। अब इसमें भीगी हुई लाल मिर्च डालें और कुछ देर पकने दें।

3) सभी सामग्री को एक साथ मिला लें और आपको एक अच्छा पेस्ट मिल जाएगा। वह है आपकी लहसुन की चटनी।

यहां देखें वीडियो:

इस तरह के व्यंजन हमेशा आपके भोजन के लिए एक अच्छा अतिरिक्त होते हैं। शेफ कुणाल कपूर अक्सर विभिन्न व्यंजनों को साझा करते हैं जो भोजन में एक मनोरम मोड़ जोड़ते हैं। उन्होंने एक बार एक पनीर डिश के लिए नुस्खा साझा किया जो नाश्ते या यहां तक ​​​​कि ऐपेटाइज़र के रूप में अच्छी तरह से काम करता है। आप इसे आसानी से बना सकते हैं “पेरी-पेरी पनीर” घर पर।

गर्मी की तपिश को मात देने के लिए शेफ कुणाल कपूर ने भी शेयर की ए . की रेसिपी कुल्फी कुछ हफ़्ते पहले। यह चिकनी और मक्खनदार कुल्फी निश्चित रूप से एक थकाऊ दिन को रोशन करेगी। इसे आप रात के खाने के बाद भी खा सकते हैं।

व्यंजनों के अलावा, शेफ कुणाल कपूर कई तरह के व्यंजन बनाने के लिए टिप्स और ट्रिक्स भी साझा करते हैं। कुछ समय पहले उन्होंने बिरयानी बनाने के ऐसे ही कुछ टिप्स पर प्रकाश डालते हुए एक वीडियो शेयर किया था। उन्होंने जिन महत्वपूर्ण बातों पर प्रकाश डाला, उनमें से एक उन लोगों के लिए थी जो दम बिरयानी बनाना पसंद करते हैं। उन्होंने कहा कि दम बिरयानी बनाते समय, अविश्वसनीय रूप से धीमी आंच का उपयोग करना सुनिश्चित करें। अगर वांछित है, तो चावल को जलने से रोकने के लिए बिरयानी हांडी के नीचे एक तवा रखा जा सकता है। यह जानने के लिए कि उन्होंने और क्या बिरयानी बनाने के सुझाव दिए, क्लिक करें यहाँ.

इन व्यंजनों को आजमाएं और घर पर खाना पकाने के बेहतर अनुभव के लिए सलाह और विचारों का पालन करें।





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