सना खान ने मक्का की तीर्थयात्रा के दौरान इस पारंपरिक अरबी भोजन का आनंद लिया – देखें Pic


2020 में, बिग बॉस फेम सना खान ने इसे बॉलीवुड में छोड़ दिया और सूरत के व्यवसायी मौलाना अनस सैय्यद के साथ एक अंतरंग समारोह में शादी के बंधन में बंध गए। और तभी से वह सोशल मीडिया पर अपनी लाइफ से जुड़ी तमाम अपडेट्स से सुर्खियां बटोर रही हैं. सना इंस्टाग्राम पर सुपर एक्टिव हैं और फोटो शेयरिंग ऐप पर उनके 4.7 मिलियन फॉलोअर्स हैं। वह नियमित रूप से अपने सभी जीवन अपडेट वाले पोस्ट और कहानियां साझा करती रहती हैं। चाहे वह उनका सामाजिक कार्य हो या उनके पति अनस सैय्यद के साथ विदेशी छुट्टियां – सना हमें इसकी झलक देती हैं। वर्तमान में, युगल रमजान के पवित्र महीने के दौरान अपनी वार्षिक तीर्थयात्रा के लिए मक्का में हैं। यदि आप सना के इंस्टाग्राम फीड पर स्क्रॉल करते हैं, तो आप पाएंगे कि वह अपने हज के हर हिस्से को साझा करती है।

ऐसी ही एक इंस्टाग्राम स्टोरी सना खान हाल ही में हमारा ध्यान खींचा। हमने उसे शाम की प्रार्थना और इफ्तार के बाद काबा (सऊदी अरब के पवित्र शहर मक्का में “भगवान का घर”) से लौटते देखा। “हम अपने कमरे में वापस आ गए हैं क्योंकि हमें अपना रात का खाना खाना है,” उसने कहा। साथ ही, उन्होंने उस “प्यारे भोजन” के बारे में भी उल्लेख किया जो जोड़े को रात के खाने के लिए मिला था। कोई अंदाज़ा? यह पारंपरिक अरबी भोजन मंडी है। भारत (हैदराबाद) में भी लोकप्रिय, मंडी बिरयानी की तरह है, जिसे चावल, मांस और मसालों के विशेष मिश्रण से तैयार किया जाता है। चलो एक नज़र डालते हैं:

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सना खान ने अपनी इंस्टा-स्टोरी के जरिए मंडी खाने का सही तरीका भी बताया। ढूंढ निकालो:

1. दस्तरखवां (पारंपरिक मेज़पोश जहां खाना खाया जाता है) को समतल सतह पर फैलाएं।

2. इसके ऊपर चावल और मीट डालें।

3. चावल पर पर्याप्त मात्रा में मसाले वाली चटनी (जो आपको मंडी के साथ मिलती है) फैलाएं।

4. ऊपर से कचुम्बर रायता डालें और भोग लगाएं।

यहाँ हमारे पास है चिकन मंडी बिरयानी और मटन मंडी बिरयानी आपके लिए। हमारा सुझाव है कि आप इसे इस सप्ताह के अंत में शाही सप्ताहांत की दावत के लिए आज़माएँ।

सोमदत्त साहू के बारे मेंअन्वेषक- सोमदत्त इसी को स्वयं बुलाना पसंद करते हैं। भोजन, लोगों या स्थानों के मामले में, वह केवल अज्ञात को जानना चाहती है। एक साधारण एग्लियो ओलियो पास्ता या दाल-चावल और एक अच्छी फिल्म उसका दिन बना सकती है।



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