हाइड्रेशन, पोषण, और बहुत कुछ: सब्जा बीज व्यंजनों और गर्मियों के लिए उनके लाभ


जैसे-जैसे मौसम बदलता है, वैसे ही हमारे आहार विकल्प भी बदलते हैं। यदि हम सर्दियों में प्रोटीन से भरपूर चिकन सूप की शपथ लेते हैं, तो हम गर्मियों में हाइड्रेटेड और ठंडा रहने के लिए कूलिंग और सुखदायक व्यंजनों की ओर देखते हैं। इसलिए, यदि आप अपनी जलयोजन आवश्यकताओं को पूरा करने की तलाश में हैं और खीरे या लौकी से ऊब चुके हैं, तो आप सही जगह पर आए हैं! यहां, हम आपके लिए ऐसे कारण लेकर आए हैं कि क्यों सब्जा के बीज हमें हाइड्रेट करते हुए और शरीर के वांछित तापमान को बनाए रखते हुए गर्मियों में समग्र स्वास्थ्य में मदद करने के लिए बहुत अच्छे माने जाते हैं। वजन घटाने के लिए इसके बेहतरीन होने का अतिरिक्त लाभ इसे हमारे गर्मियों के आहार में जोड़ने के लिए एक तारकीय घटक बनाता है।

सबसे पहली बात, सब्जा के बीज खनिजों और विटामिनों का एक बड़ा स्रोत हैं। ये गर्मी में हमारे शरीर को ठंडा भी रखते हैं। वास्तव में, वे आंत को ठंडा करने और इसे अवांछित अम्लता से संबंधित समस्याओं से बचाने के लिए जाने जाते हैं जो मौसम की गर्मी के कारण भी उत्पन्न हो सकती हैं।

(यह भी पढ़ें: वजन घटाने: वजन कम करने के लिए सब्जा (तुलसी) के बीजों का प्रभावी ढंग से उपयोग कैसे करें)

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सब्जा के बीज गर्मियों के लिए बहुत अच्छे होते हैं।

सेलिब्रिटी न्यूट्रिशनिस्ट पूजा मखीजा गर्मियों में सब्जा के बीजों के फायदों को समझने में हमारी मदद करती हैं। वह बताती हैं कि सब्जा के बीज पानी के मामले में अपने सूखे वजन को चार गुना अवशोषित करने के लिए जाने जाते हैं, जो हाइड्रोजेल नामक जेली जैसा पदार्थ बनाता है जो आपको इलेक्ट्रोलाइट्स और पानी को बदलने में मदद करता है जिसे आपने पसीने में खो दिया है।

वे खनिज, कैल्शियम, मैग्नीशियम, जस्ता और लोहे के साथ विटामिन ए, ई, और के जैसे विटामिन से भरे हुए हैं। इसके अलावा, सब्जा के बीज मानव शरीर के लिए भी बहुत फायदेमंद होते हैं। बैंगलोर स्थित पोषण विशेषज्ञ डॉ अंजू सूद के अनुसार, “सब्जा के बीज एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं जो मधुमेह को प्रबंधित करने में मदद करते हैं। वे चयापचय और त्वचा के स्वास्थ्य को भी बढ़ावा देते हैं।” इसके अलावा, प्रतिरक्षा स्वास्थ्य को मजबूत करने के लिए सब्जा के बीज आपके आहार में शामिल करने के लिए आदर्श हैं।

कूलिंग रेसिपी को आजमाने के इच्छुक हैं जो आपको कुछ अतिरिक्त किलो वजन कम करने में भी मदद करेगी? यहां तीन हैं जिन्हें आपको इस सीजन में जरूर आजमाना चाहिए।

3 सब्जा बीज व्यंजन जो आपको इस गर्मी में आजमाने चाहिए:

1. सब्जा बीज निम्बू पानी:

निम्बू पानी वैसे भी गर्मियों में हाइड्रेटेड और भरा हुआ रहने के लिए एक बेहतरीन पेय माना जाता है, पेय में सब्जा के बीज मिलाएं और यह तुरंत गर्मियों के दौरान आपके स्वास्थ्य को बनाए रखने के सर्वोत्तम संभव तरीके में बदल जाता है। यहां बताया गया है कि आप रेसिपी के लिए मिश्रण कैसे तैयार कर सकते हैं।

2. सब्जा के बीज का हलवा:

गर्मियों में कम कैलोरी वाली एक बेहतरीन नाश्ते की रेसिपी, सब्जा सीड पुडिंग उन आरामदेह व्यंजनों में से एक है जिसे आप बार-बार बना सकते हैं। तापमान में वृद्धि से हम हर चीज को ठंडा और बर्फीले रखना चाहते हैं और यदि आप गर्मियों में ठंडे नाश्ते के प्रशंसक हैं तो यह हलवा आपका तारणहार हो सकता है। पकवान के स्वाद और बनावट को बढ़ाने के लिए कटे हुए फल और सूखे मेवे डालें। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।

3. सब्जा खीर:

गाढ़ा, मलाईदार और सुस्वादु, सब्जा के बीज की खीर इस गर्मी पर भरोसा करने के लिए सबसे अच्छी मिठाइयों में से एक है। मेहमानों को परोसने के लिए या अपने मीठे दाँतों को स्वस्थ रखने के लिए बढ़िया, सब्जा के बीज की खीर निश्चित रूप से एक ऐसी रेसिपी है जिसे आप अपनाना चाहेंगे। बीजों को पानी में भिगोकर और फिर उन्हें दूध में पकाकर बनाया गया, यह नुस्खा परम स्वस्थ मिठाई के लिए शहद या गुड़ का उपयोग करता है। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।

आप वहाँ जाएँ, एक खुश और हाइड्रेटेड शरीर के लिए इन सब्जा व्यंजनों को अपने ग्रीष्मकालीन आहार में शामिल करें।



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