हाई-प्रोटीन डाइट: कैसे बनाएं चना दाल पुलाव एक त्वरित सप्ताहांत लंच के लिए
हम सभी कार्य-जीवन संतुलन बनाए रखने के संघर्ष को जानते हैं, खासकर कार्यदिवसों के दौरान। ऑफिस के काम के साथ-साथ घर का काम करना भी कई बार भारी पड़ जाता है। ऐसे में, भोजन की योजना बनाना और खाना बनाना संघर्ष को छलांग और सीमा से जोड़ता है। सही? तब आप क्या करते हो? खाना ऑर्डर करना सबसे सुविधाजनक विकल्प है जिसके बारे में कोई सोच सकता है, यह महंगा हो जाता है और अक्सर कई लोगों के लिए अस्वास्थ्यकर होता है। यही कारण है कि, हम सुझाव देते हैं कि घर पर बने झटपट भोजन का सेवन करें जो बिना किसी परेशानी के, पौष्टिक और मूल को पूरा करने वाला हो। ऐसा ही एक लोकप्रिय विकल्प है पुलाव। यह एक-पॉट अच्छाई कई लोगों के लिए आराम को परिभाषित करती है।
सब्जियों, चावल और मसालों से बना पुलाव बनाने में आसान, स्वास्थ्यवर्धक है और कुछ ही समय में खाना बनाने में मदद करता है। सबसे अच्छी बात यह है कि पुलाव आपको प्रयोग के लिए पर्याप्त जगह देता है। कुछ लोग साधारण सब्जियों और चावल से पुलाव बनाते हैं, तो कुछ इसमें अंडा, चिकन या झींगा डालना पसंद करते हैं। कुछ लोग चावल को स्वस्थ बनाने के लिए क्विनोआ, दलिया आदि से भी बदल देते हैं। विकल्प और विविधताएं हमें विकल्पों के लिए खराब कर रही हैं। यहां हम आपके लिए एक पुलाव रेसिपी लेकर आए हैं जिसमें चना दाल भी शामिल है। की एक अच्छी मात्रा के साथ भरी हुई प्रोटीन, फाइबर, फोलिक एसिड और कई आवश्यक पोषक तत्व, चना दाल पुलाव के आपके कटोरे में जोड़ने के लिए एक सुपर स्वस्थ बनाता है। आइए एक नजर डालते हैं रेसिपी पर।
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चना दाल की अच्छाई को ऐसे अवतार में लें जैसा पहले कभी नहीं था।
प्रोटीन से भरपूर चना दाल पुलाव कैसे बनाएं:
- एक प्रेशर कुकर में तेल डालें और जीरा, दालचीनी और काली मिर्च डालें।
- साबुत लाल मिर्च, कुटी हुई अदरक-लहसुन और प्याज़ डालकर भूनें।
- जोड़ें टमाटरहल्दी, धनिया पाउडर, नमक और पकाएं।
- इसमें एक कटोरी भीगे हुए चावल और चना दाल डालें।
- सभी चीजों को अच्छे से मिला लें और उसमें पानी डाल दें।
- 2-3 सीटी आने तक पकाएं और आपका प्रोटीन से भरपूर चना दाल पुलाव खाने के लिए तैयार है.
- कुछ दही और अचार के साथ परोसें।
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सोमदत्त साहू के बारे मेंअन्वेषक- सोमदत्त इसी को स्वयं बुलाना पसंद करते हैं। भोजन, लोगों या स्थानों के मामले में, वह केवल अज्ञात को जानना चाहती है। एक साधारण एग्लियो ओलियो पास्ता या दाल-चावल और एक अच्छी फिल्म उसका दिन बना सकती है।
