होम ने नया समर मेन्यू लॉन्च किया – यहां हमने क्या प्रयास किया


देशभर में चिलचिलाती गर्मी का मौसम शुरू हो गया है। जैसे-जैसे तापमान बढ़ता है और मौसम हमारी ऊर्जा को बाहर निकालता है, हम भोजन और पेय पदार्थों में कुछ राहत चाहते हैं। मौसमी पसंदीदा जल्द ही हमारे तालू पर अपना रास्ता खोज लेते हैं, जिससे हमें कुछ बहुत जरूरी हाइड्रेशन मिलता है और साथ ही हमारे स्वाद को भी निखारता है। यदि आप इस गर्मी में कोशिश करने के लिए एक नई जगह की तलाश में हैं, तो घर वह जगह है जहां आपको होना चाहिए। एंबिएंस मॉल, वसंत कुंज, होम की तीसरी मंजिल पर स्थित एक लक्जरी रेस्तरां भी पीवीआर के लाउंज और एक सामाजिक और लाइव मनोरंजन क्लब के रूप में दोगुना हो गया है। उनका नया ग्रीष्मकालीन मेनू सभी प्रकार के तालू के लिए बहुत सारे विकल्पों के साथ, देसी कारीगर ब्रांडों के स्थानीय मौसमी अवयवों के बारे में है।

शेफ मयंक, शेफ हरपाल और शेफ सैतो ने के लिए नए ग्रीष्मकालीन मेनू की कल्पना की घर. उन्होंने एक ही मेनू में यूरोपीय खाना पकाने की तकनीक, भारतीय अवांट-गार्डे पाक अनुभव और तीव्र जापानी स्वाद शामिल किए हैं। इस प्रकार, आप फ्रेंच से जापानी, भूमध्यसागरीय यहां तक ​​कि भारतीय जैसे व्यापक और विशिष्ट व्यंजनों में से चुन सकते हैं!

ऐपेटाइज़र्स सेक्शन में, हमने प्लांटैन शमी कबाब टैको ट्राई किया जिसमें रॉ मैंगो टार्टारे तत्व वास्तव में सबसे अलग था। इसके बाद परमेसन चीज़लिंग और खुबानी घर के अचार के साथ ट्रफल मशरूम पाटे थे। रसोइयों ने हमें डिम सम्स का सावधानीपूर्वक चयनित वर्गीकरण भी परोसा जो कि ग्लूटेन-मुक्त और आटा रहित थे, और गर्मियों के तत्व भी थे जैसे कि पानी के शाहबलूत के अंदर भरवां। हमने एवोकाडो और ग्रीन मैंगो टार्टारे का भी भरपूर आनंद लिया और ग्रीन मैंगो शर्बत के साथ टॉप किया – एक ताज़ा आनंद और आदर्श गर्मी!

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प्लांटैन शमी कबाब टैको

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एवोकैडो और ग्रीन मैंगो टार्टारे

मुख्य पाठ्यक्रम के लिए, हम तिब्बत से एक लजीज दावत के लिए थे – वेजिटेबल एमा दत्शी। याक चीज़, ग्रीष्म साग और मिर्च के तेल के साथ बनाया गया एक आरामदायक स्टू और टिंगमो के साथ जोड़ा गया, यह निश्चित रूप से हमारे भोजन का एक पूरा अंत था। यदि आप यूरोप के स्वाद को पसंद करते हैं, तो हम टमाटर मक्खन, चिव्स और गार्लिक क्रीम के साथ केसर और लोटस मेंटिस की भी सिफारिश करेंगे। नारियल और बादाम दूध जेलाटो के साथ सेब बेबिन्का के साथ हमारे भोजन का अंत सुखद रहा।

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सब्जी ईमा दत्शी

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फोटो क्रेडिट: नारियल बादाम दूध जेलाटो के साथ ऐप्पल बेबिन्का

क्या: घर पर नया ग्रीष्मकालीन मेनू

कहा पे: तीसरी मंजिल, एंबिएंस मॉल, नेल्सन मंडेला रोड, वसंत कुंज, नई दिल्ली

कब: दोपहर 12 बजे – रात 11 बजे

दो के लिए लागत: रु। दो लोगों के लिए 3,000 (लगभग)



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