आसान पुलाव रेसिपी: कैसे बनाएं अफगानी परदा पुलाव


जब चावल के व्यंजन तैयार करने की बात आती है, तो बिरयानी और पुलाव शायद दो चावल के व्यंजन हैं, जिनकी हर कोई कसम खाता है। से मटन पुलाव मटर पुलाव, यखनी पुलाव, जर्दा पुलाव और बहुत कुछ – हमें पूरे भारत और विदेशों से पुलाव व्यंजनों की एक श्रृंखला मिलती है, और हम उनमें से प्रत्येक को खाना पसंद करते हैं। त्वरित, आसान और मूल में लिप्त, पुलाव यह एक पॉट वाली डिश है जिसे एक भव्य दावत और हर रोज रात के खाने के रूप में खाया जा सकता है। हमें यकीन है कि आप सभी ने पुलाव की असंख्य रेसिपीज ट्राई की होंगी। यहां हम आपके लिए एक और लेकर आए हैं। इसे अफगानी परदा पुलाव कहा जाता है। यदि आप सोच रहे हैं कि यह रेसिपी क्या है, तो यह एक मटन पुलाव रेसिपी है जिसकी उत्पत्ति अफगान क्षेत्र से हुई है। मटन पुलाव को सामान्य रूप से पकाने के बाद, इस रेसिपी को फिर गेहूं के आटे से ढक दिया जाता है और कुछ मिनट के लिए बेक किया जाता है।

इसलिए, यदि आप कुछ भव्य खोज रहे हैं, लेकिन रसोई में बिताने के लिए आपके पास समय नहीं है, तो यह अफगानी परदा पुलाव रेसिपी सिर्फ एक व्यंजन है जिसका सहारा लिया जा सकता है। मसालों, घी और निश्चित रूप से रसदार मटन के टुकड़ों की अच्छाई से भरा हुआ जो इसे स्वादिष्ट बनाता है। जरा देखो तो।

अफगानी परदा पुलाव: कैसे बनाएं अफगानी परदा पुलाव रेसिपी

रेसिपी के साथ शुरू करने के लिए, एक बर्तन लें, उसमें घी डालें और उसके ठीक से पिघलने तक प्रतीक्षा करें। अब इसमें साबुत मसाले जैसे इलायची, काली मिर्च, जीरा, दालचीनी, हरी इलायची और काली इलायची डालें। उन्हें फूटने दो। अब इसमें प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।

अगला कदम है मटन मिक्स बोटी डालना और रंग बदलने तक अच्छी तरह मिलाएँ। अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, सौंफ पाउडर, धनिया पाउडर, नमक डालें और सब कुछ मिला लें।

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