देखें: इस गर्मी में झटपट और आसान दही फुल्की रेसिपी के साथ ठंडा करें
गर्मी की भीषण गर्मी के साथ, हम केवल ठंडे उपचारों में शामिल होने के बारे में सोच सकते हैं जो हमारे दिमाग और शरीर को आराम देंगे! हम फ्रिज में चलते रहते हैं, फ्रीजर की ठंडक को महसूस करते हैं, या कुछ ठंडे पानी से अपनी प्यास बुझाते हैं। जब हम निर्जलीकरण को रोकने के लिए अपने पेय पदार्थों की खपत बढ़ाते हैं, तो हम गर्मियों के नाश्ते को खोजने के लिए संघर्ष करते हैं जो स्वादिष्ट और ठंडे होते हैं। पकौड़े और समोसे जैसे स्नैक्स गर्मागर्म खाने के लिए होते हैं, लेकिन कुछ गर्म खाने के बारे में सोचकर आजकल हमें पसीना आ जाता है! ठंडे स्नैक्स की तलाश में, हमें दही फुलकी, दही से बना खट्टा-मीठा स्नैक और बेसन आधारित पकौड़े की रेसिपी मिली! चटनी और दही के उपयोग के लिए धन्यवाद, दही फुलकी आपको स्ट्रीट-स्टाइल चाट की याद दिलाएगी।
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दही फुलकी पकाने की विधि: गर्मियों के नाश्ते के लिए दही फुलकी कैसे बनाएं
तैयारी के लिए फुल्कियों को तलने और दही बनाने की आवश्यकता होगी। फुलकी के लिए, बेसन, नमक, बेकिंग सोडा और पानी का एक चिकना और गाढ़ा घोल बनाकर शुरू करें। गरम तेल में बैटर की लोइयां डालिये और फुल्की को सुनहरा होने तक तल कर निकाल लीजिये. इन्हें केवल 2 मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगोकर ठंडा कर लें।
दही के लिए, नमक और जीरा पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। दही को छानी हुई फुल्की के ऊपर डालें। पुदीने की चटनी, इमली की चटनी डालें और नमक, अधिक जीरा पाउडर और गरम मसाला छिड़कें। दही फुल्की कुछ ही समय में बनकर तैयार है!
हैडर सेक्शन में दही फुल्की की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी वीडियो देखें।
आसान लगता है, है ना?! इस दही फुल्की को घर पर बनाएं और अपने पाक कौशल से अपने परिवार को सरप्राइज दें। हमें कमेंट सेक्शन में बताएं कि आपको यह कैसा लगा।
