देखें: इस वेज चाउमीन रेसिपी को कोलकाता से सभी तरह से ट्राई करें


चाउमीन निस्संदेह सबसे अच्छे इंडो-चाइनीज खाद्य पदार्थों में से एक है। हम इसे सड़कों पर और विभिन्न रेस्तरां से इस स्वादिष्ट व्यंजन की पेशकश करना पसंद करते हैं। क्या आपने कभी घर पर चाउमीन बनाने की कोशिश की है और बुरी तरह असफल हुए हैं? हमारे साथ भी होता है। इसलिए हमें खुशी हुई कि हमें वेज चाउमीन की यह आसान रेसिपी मिल गई है जिसे हम सभी बिना किसी असफलता के घर पर आसानी से बना सकते हैं। किसी फैंसी सामग्री या सॉस की आवश्यकता नहीं है, बस आपके घर पर नियमित सॉस आपको इस भारतीय चीनी को स्वादिष्ट बनाने में मदद करेंगे। इसे आजमाने के लिए इंतजार नहीं कर सकता? खिसकते रहो।

फूड व्लॉगर अनन्या बनर्जी ने शेयर किया वेज चाउमीन की रेसिपी उसके YouTube चैनल पर इसी नाम से। उसने कोलकाता में चाइनाटाउन रेस्तरां के प्रसिद्ध चाउमीन को दोहराया, और हमें यह देखकर आश्चर्य हुआ कि यह नुस्खा कितना आसान था।

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चाउमीन भारत में एक लोकप्रिय इंडो-चाइनीज डिश है।

वेज चाउमीन रेसिपी मैं घर पर कोलकाता की वेज चाउमीन कैसे बनाऊं

घर पर आजमाने के लिए यहां चरण-दर-चरण नुस्खा है:

1. नूडल्स को 2-3 मिनट के लिए पानी में पकाएं। ओवरकुक न करें। इसे निकाल कर छान लें और ठंडे पानी के नीचे चला दें। फिर थोडा़ सा तेल डालकर समान रूप से मिला लें।

2. कटा हुआ प्याज, कटा हुआ अदरक, कटा हुआ लहसुन, कटी हुई हरी मिर्च और हरी मिर्च का पेस्ट. अच्छी तरह मिला लें।

3. पत्ता गोभी, शिमला मिर्च और गाजर जैसी सब्जियां डालें। लगभग पकने तक तेज़ आँच पर टॉस करें। टमैटो सॉस, ग्रीन चिल्ली सॉस, सोया सॉस, काली मिर्च पावडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

4. पके हुए नूडल्स डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। साथ ही थोड़ी चीनी, सिरका, हरे प्याज़ के पत्ते, हरा धनिया और स्वादानुसार नमक मिला लें। हरे प्याज़ और हरे धनिये से फिर से सजाएँ और गरमागरम परोसें।

आप पूरी रेसिपी वीडियो यहाँ भी देख सकते हैं:

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सही रेसिपी के साथ अपने चाउमीन को सही तरीके से तरसें। हैप्पी कुकिंग!



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