नया रेस्तरां अलर्ट: स्मोकी ग्रिल्स ऑन योर माइंड? दिल्ली में गड्ढे बनने की जगह है

धुएँ के रंग का, ग्रील्ड भोजन के बारे में कुछ इतना लुभावना है कि हम भारतीय आसानी से विरोध नहीं कर सकते। चाहे वह तंदूर का लुभावना स्वाद हो या तवा के मिट्टी के नोट – हमने हमेशा अपने भोजन के हिस्से के रूप में इन अनोखे व्यवहारों का आनंद लिया है। दिल्ली एनसीआर में एक नया रेस्तरां अब स्मोकी स्वाद के लिए हमारे प्यार को पूरा कर रहा है और उन्हें एक दिलचस्प नए अवतार में बदल रहा है। ‘द पिट’ राजधानी शहर के रेस्तरां की जीवंत सूची में नवीनतम जोड़ है। वसंत विहार में हलचल भरे प्रिया कॉम्प्लेक्स में स्थित, यह शहर के खाने वालों के बीच तेजी से पसंदीदा बन गया है।

ठाठ अंदरूनी और हरियाली के स्पर्श के साथ एक देहाती जगह, द पिट में एक आरामदायक और आकर्षक खिंचाव है। स्मोक्ड मीट की महक तुरंत आपकी भूख को बढ़ा देती है और आपको लार टपकने लगती है। द पिट के बारे में अनोखा हिस्सा यह है कि यह अपने सभी कलात्मक मांस को 7 फीट-बाय-3 फीट धूम्रपान करने वाले गड्ढे में पीसता है। गुणवत्ता वाले मीट को स्मोक्ड किया जाता है और लंबी अवधि में तैयार किया जाता है, जो एक प्रामाणिक पश्चिमी शैली का ग्रील्ड स्वाद प्रदान करता है।

हमने अपना भोजन के साथ शुरू किया भुना हुआ तिल सलाद और दो Bruschettas – the टमाटर और बोकोनसिनी ब्रूसचेट्टाऔर यह बेल मिर्च और मशरूम ब्रूसचेट्टा. दोनों व्यंजनों को विस्तार से ध्यान से तैयार किया गया और हमारे भोजन को एक अद्भुत शुरुआत दी। फिर, हम सहित पक्षों की ओर बढ़े सेवईं और पनीर और पपरिका अनानस. दोनों में से हमारा पसंदीदा मैक एन चीज़ था – निस्संदेह नशे की लत!

मुख्य परीक्षा के लिए, हमने सिग्नेचर की कोशिश की स्मोक्ड बटर गार्लिक झींगे – एक स्वादिष्ट व्यंजन जो हमारे भोजन का मुख्य आकर्षण था। मटन चौप और सुअर के पेट का मांस इसके तुरंत बाद पीछा किया और पक्ष में भावपूर्ण मटर और मैश किए हुए आलू के साथ परोसा गया। हमने इसका नमूना भी लिया पोर्क बैंगर्स जो विशेष इन-हाउस सॉसेज थे।

_{मटन चौप। फोटो क्रेडिट: द पिटा}

_{पोर्क बैंगर्स। फोटो क्रेडिट: द पिटा}

शाकाहारी खंड में, हमने शानदार कोशिश की ब्लैक बीन बर्गर वह पनीर के साथ बह रहा था और एक छोटे से सलाद और फ्राइज़ के साथ परोसा गया था। डेसर्ट में, ट्रेडमार्क ट्रिअमिसु हमारा शीर्ष चयन था। क्रीमी डिश ने हमारे स्वादिष्ट भोजन का पूरा अंत कर दिया!

_{ट्रिअमिसु। फोटो क्रेडिट: द पिटा}

इसलिए, यदि आप कुछ भावपूर्ण प्रसन्नता में खुदाई करके सप्ताहांत का आनंद लेना चाहते हैं, तो आज वसंत विहार में गड्ढे में जाएं।

क्या: द पिट, नई दिल्ली

कहा पे: 46, फर्स्ट फ्लोर, बसंत लोक मार्केट, प्रिया कॉम्प्लेक्स, वसंत विहार, नई दिल्ली 110070।

कब: दोपहर 1 बजे – रात 10 बजे

दो के लिए भोजन: रु। 1,200 लगभग।