बारिस रेस्तरां, दिल्ली अद्वितीय भूमध्यसागरीय अनुभव प्रदान करता है जैसे कोई और नहीं


जब रोजमर्रा का घर का खाना थोड़ा सा नीरस हो जाता है, तो हमारी स्वाद कलिकाएँ कुछ अलग करने की लालसा रखने लगती हैं। लेकिन दुख की बात है कि अब इटैलियन और चाइनीज फूड भी रिपीट हो गए हैं। ऐसे समय होते हैं जब हम अपने स्वाद को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं और नए व्यंजनों की खोज करने से बेहतर कुछ भी नहीं है कि हमने पहले से ही बहुत अधिक नहीं खाया है। अगर आप भी हमारी बात से सहमत हैं तो हमारा सुझाव है कि आप भूमध्यसागरीय व्यंजनों का स्वाद चखें और वह भी ऐसी जगह से जहां बेहतरीन जायके से भरपूर प्रामाणिक भोजन मिलता हो। मैंने हाल ही में बारिस रेस्तरां की कोशिश की जो पूर्वी भूमध्यसागरीय और मध्य पूर्वी व्यंजनों में माहिर है, और मुझे स्वीकार करना होगा, भोजनालय ने मुझे काफी प्रभावित किया।

बारिस रेस्तरां GK2 में स्थित है और इसे खूबसूरती से बनाया गया है। शांत रूफटॉप अल्फ्रेस्को सेटिंग सहित इसका भव्य और समृद्ध वातावरण आपको तुरंत तुर्की में एक छुट्टी पर ले जाएगा।

खाने के लिए, मैंने उनके तुर्की मेनू की कोशिश की और यहाँ मेरा अनुभव है:

मैंने अपना भोजन उनके साथ शुरू किया टर्किश मेज़्ज़ प्लेटर जिसमें विभिन्न प्रकार के डिप्स को तुर्की ब्रेड के साथ जोड़ा गया था। सभी डिप्स, व्यक्तिगत रूप से और संयुक्त रूप से, नरम और स्पंजी ब्रेड के साथ अच्छे लगे, लेकिन ह्यूमस बाकी हिस्सों से अलग था। अगला आया अदाना कबाब – ग्रिल्ड लैंब कबाब को मसालेदार लाल गोभी के साथ परोसा जाता है। कबाब रसीले, तीखे और बहुत ही स्वादिष्ट थे। मैं काराइड्स शिश की ओर बढ़ा – पतले कटे हुए बेकन में लिपटे झींगे किनारे पर सब्जियों के साथ परोसे गए। झींगे नरम थे, अच्छी तरह पके हुए थे और टो में संगत के साथ बहुत अच्छे लगते थे।

इन क्षुधावर्धकों ने मुख्य परीक्षा के लिए मेरी भूख बढ़ा दी, और शुक्र है कि सर्वश्रेष्ठ आना अभी बाकी था। इसपनकली प्राइड पिज्जा – अंडाकार आकार में एक तुर्की पिज्जा सबसे अच्छा निकला। इस अनोखे पिज्जा में एक खास ताजगी थी जिसने गर्मी को और अधिक सहने योग्य बना दिया। तो, यह पिज्जा मेरी शीर्ष सिफारिश है। मैंने भी कोशिश की तुर्की बिरयानी जो मेरे स्वाद के लिए अच्छा बदलाव साबित हुआ। यह चटपटा था, रसदार मांस के टुकड़ों के साथ स्वाद से भरा हुआ था, जिससे यह एक अच्छा भोजन बन गया। हालांकि, मैं इसे हमारी क्लासिक भारतीय बिरयानी से बेहतर नहीं मानूंगा; लेकिन अगर आप बदलाव की तलाश में हैं तो यह बिरयानी एक अच्छा विकल्प है।

मैंने अपना भोजन एक मीठे नोट पर समाप्त किया बक्लावा डुओ – मिठाई के लिए एक स्पष्ट विकल्प, और मैं निराश नहीं था। बकलवा परतदार, मीठा, समृद्ध और नरम था – सभी सही अनुपात में।
जब भी भूमध्यसागरीय भोजन की लालसा पैदा होगी, मैं निश्चित रूप से बारिस रेस्तरां में वापस जाऊंगा।

क्या: बारिसो
कहा पे: बिल्डिंग 3, लोकल शॉपिंग कॉम्प्लेक्स, जीके 2 मेन रोड, मस्जिद मोठ, नई दिल्ली
कब: 12:30 अपराह्न – 12 मध्यरात्रि
लागत: दो लोगों के लिए INR 2,000 (लगभग)





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