भारतीय थाली को सही तरीके से कैसे खाएं? सेलेब न्यूट्रिशनिस्ट पूजा मखीजा बताती हैं


घर का बना भारतीय भोजन तेजी से स्वास्थ्यप्रद भोजन के रूप में उभर रहा है जिसका हम संभवतः उपभोग कर सकते हैं। विशेषज्ञों और पोषण विशेषज्ञों ने लंबे समय तक स्वस्थ रहने के तरीके के रूप में साधारण ‘घर का खाना’ खाने की जोरदार सिफारिश की है। थाली के क्लासिक तरीके से परोसा जाने वाला घर का खाना हमें वह सभी पोषण प्रदान करता है जिसकी हमारे शरीर को आवश्यकता होती है। विनम्र भारतीय थाली को भी भाग नियंत्रण का अभ्यास करने के एक शानदार तरीके के रूप में फिर से खोजा गया है – प्रत्येक व्यंजन के छोटे हिस्से को एक पौष्टिक और संतुलित भोजन के हिस्से के रूप में एक साथ परोसा जाता है। सेलिब्रिटी न्यूट्रिशनिस्ट पूजा मखीजा ने भी महान भारतीय थाली के लाभों पर प्रकाश डाला और यह भी बताया कि यह एक संपूर्ण भोजन क्यों बनाती है। जरा देखो तो:

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“पूर्व या पश्चिम, भारतीय थाली सबसे अच्छी है,” उसने अपनी पोस्ट के कैप्शन में लिखा। “संतुलित, पौष्टिक, स्वाद से भरपूर, कोई प्रोसेस्ड या पहले से पैक किए गए आइटम नहीं, सभी खाद्य पदार्थ जो रोजाना ताजा बनाए जाते हैं – अब इसे पोषण कहा जाता है,” उसने कहा। उनके वीडियो को पहले ही 148k व्यूज और 6.4k लाइक्स मिल चुके हैं।

क्लिप में, सेलिब्रिटी पोषण विशेषज्ञ पूजा मखीजा बताते हैं कि भारतीय थाली वास्तव में अपने आप में एक संपूर्ण भोजन क्यों है। उसने कहा कि हमारा भारतीय आहार शायद सबसे अच्छे आहारों में से एक है, और हमारे पूर्वज पोषण के बारे में जागरूकता फैलाने से ठीक पहले खाने के तरीकों और साधनों से अच्छी तरह वाकिफ थे। पूजा मखीजा ने हमें अपनी गुजराती थाली की एक झलक दिखाई, जिसमें दो अलग-अलग प्रकार की दालें, तीन अलग-अलग सब्जियां और दो सर्विंग रोटी या कार्ब्स थीं। शुरू करने के लिए एक छोटा सा सलाद भी था भोजन.

पूजा मखीजा ने यह भी बताया कि भारतीय थाली को अधिक से अधिक पोषण प्राप्त करने के लिए कैसे खाना चाहिए। “सलाद से शुरू करें, प्रोटीन पर जाएं और फिर अपने कार्ब्स खाएं। यह खाने का सबसे अच्छा तरीका है,” उसने वीडियो में कहा।

अगर आप घर पर भी कुछ थाली बनाने की कोशिश करना चाहते हैं, तो हमारे पास वही है जो आपको चाहिए। देश भर की ये 7 पारंपरिक थालियां घर पर आसानी से बनाई जा सकती हैं।

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अदिति आहूजा के बारे मेंअदिति को समान विचारधारा वाले लोगों से बात करना और उनसे मिलना पसंद है (खासकर वे लोग जिन्हें वेज मोमोज पसंद हैं)। प्लस पॉइंट्स यदि आपको उसके बुरे चुटकुले और सिटकॉम संदर्भ मिलते हैं, या यदि आप खाने के लिए एक नई जगह की सलाह देते हैं।





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