मदर्स डे 2022: यहाँ 9 आसान लंच रेसिपी हैं जो आपकी माँ को स्पेशल फील कराती हैं
मदर्स डे बस कुछ ही दिन दूर है। इसलिए, 8 मई को, जब आपने सही मदर्स डे उपहार चुना है, तो अपने जीवन में उस विशेष व्यक्ति के लिए एक स्वादिष्ट भोजन तैयार करके उसके लिए कुछ अतिरिक्त करें। एक माँ के लिए, उसके बच्चों के लिए घर का बना खाना पकाने से बेहतर उपहार कोई नहीं हो सकता। यह एक ऐसी स्मृति है जिसे वह लंबे समय तक संजो कर रखेगी और याद रखेगी। हालाँकि, यदि आप विचारों के साथ नहीं आ पा रहे हैं, तो बहुत चिंतित न हों। हमने स्वादिष्ट मदर्स डे लंच व्यंजनों की एक सूची तैयार की है जो तैयार करने में आसान हैं।
यहां सूची पर एक नजर डालें:
अगर आपकी मां को चिकन पसंद है तो उनके लिए ये डिश बनाएं. अमृतसरी चिकन मसाला एक शानदार उत्तर भारतीय करी है जिसे कई तरह के मसालों के साथ पकाया जाता है। इसे बढ़ाने के लिए, आप टमाटर की ग्रेवी में क्रीम और ढेर सारा मक्खन मिला सकते हैं। परोसने से पहले इसे ताजी हरी धनिया से सजाएं।
(यह भी पढ़ें: अपने लंच ब्रेक को मजेदार बनाने के लिए 8 दिलचस्प लंचबॉक्स विचार)
2) माँ की डाली
यदि आप कुछ सरल, विशेष और पौष्टिक देख रहे हैं, तो यह आपके लिए पसंदीदा नुस्खा हो सकता है। आप माँ की दाल को उबले हुए चावल, जीरा चावल या सिर्फ चपाती के साथ जोड़ सकते हैं और इसका स्वाद स्वर्ग जैसा होगा। बहुत सारे देसी मसाले तैयार करने में लगते हैं और आउटपुट निश्चित रूप से आपकी माँ को प्रभावित करेगा।
यदि आपके पास एक तूफान को पकाने के लिए अधिक समय नहीं है और फिर भी आप कुछ अच्छा करना चाहते हैं, तो इस नुस्खा के लिए जाएं। कोल्हापुरी की सब्जी बनाने के लिए आपको सिर्फ 30 मिनट चाहिए. यह महाराष्ट्र के कोल्हापुर में एक लोकप्रिय व्यंजन है, और इसमें सब्जियों और मसालों का एक मनोरम मिश्रण है जो निश्चित रूप से आपकी माँ के स्वाद की लालसा को छोड़ देगा।
राजमा, जिसे राजमा भी कहा जाता है, उत्तर भारतीय घरों में एक लोकप्रिय व्यंजन है। यह प्रोटीन से भरपूर है और इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं। तो, इस कश्मीरी राजमा रेसिपी के साथ, मदर्स डे पर लंच को एक हेल्दी ट्विस्ट दें।
मछली बिरयानी केरल में एक प्रसिद्ध व्यंजन है, और इस एक पॉट डिश की प्रसिद्धि राज्य की सीमाओं से परे फैल गई है। इसे बनाने के लिए सीर फिश जैसी मांसल मछली का प्रयोग करें। मसालेदार मछली, सुगंधित चावल और चयनित मसालों के संयोजन के कारण यह व्यंजन मुंह में पानी लाने वाला स्वादिष्ट है।
6) उबले हुए चावल के साथ आटुकरी कुजंबु (मेमने की सब्जी)
आटुकरी कुजंबु या लैंब करी एक क्लासिक दक्षिण भारतीय व्यंजन है जो किसी अन्य की तरह भोग को मंत्रमुग्ध कर देता है। अपनी माँ को स्वादिष्ट मेमने की सब्जी परोसते समय, इसे तले हुए नारियल के टुकड़े, सूखी लाल मिर्च और धनिये की टहनी से सजाएँ और उबले हुए चावल के साथ परोसें।
7) बंगाली दोई माच (दही आधारित ग्रेवी में मछली)
यह बंगाल का एक क्लासिक व्यंजन है जिसे हर बंगाली कसम खाता है। यह दही पर आधारित, मोटी फिश करी है जो किसी भी विशेष दिन पर आपके लिए आसान रेसिपी हो सकती है। निविदा मछली के टुकड़ों को विभिन्न मसालों और दही में भिगोया जाता है, और फिर उबले हुए चावल के साथ परोसा जाता है – यह एक स्वादिष्ट स्वादिष्ट व्यंजन है! अपनी माँ के लिए इसे बनाकर अपने पाक कौशल से प्रभावित करें।
यह रेसिपी राजस्थान से आई है। यह एक करी है जिसमें आपको पहले बेसन के पकौड़े बनाने होंगे और फिर उन्हें मसालेदार ग्रेवी में डुबाना होगा। यह निश्चित रूप से एक मन उड़ाने वाला स्वाद छोड़ देगा।
9) कोन्जू वरुथराचा करी (केरल झींगा करी)
इस सीफूड करी को नारियल और ढेर सारे मसालों के साथ पकाया जाता है. रसदार झींगे को मिर्च, नारियल, इमली और अन्य जड़ी बूटियों के साथ लिप्त किया जाता है। आप इस डिश को उबले हुए चावल या चपाती के साथ पेयर कर सकते हैं।
अपनी मां को इन रेसिपीज से सरप्राइज दें और उनके दिन को और भी खास बनाएं।
