मलाई टिक्का पुलाव रेसिपी: चिकन राइस की एक पौष्टिक डिश जो मन को मोह लेती है

चावल निस्संदेह भारत के सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। इतना कि चावल परोसने के बिना एक भारतीय भोजन अधूरा होगा। चाहे दाल या करी के साथ परोसा जाए या विभिन्न सब्जियों के साथ मिलाया जाए, चावल का लचीलापन चमकता है। इसमें आपके द्वारा जोड़े जाने वाले किसी भी स्वाद के अनुकूल होने की क्षमता है। शायद इसीलिए चावल के व्यंजन भी उन व्यंजनों में से एक हैं जो बनाने में आसान और स्वादिष्ट होते हैं। तो, अगर आप चावल में कुछ नया बनाना चाहते हैं, तो यहां हमारे पास मलाई टिक्का पुलाव की एक रेसिपी है जिसे आपको ज़रूर आज़माना चाहिए! अब, हम जानते हैं कि मलाई टिक्का और पुलाव दो अलग-अलग व्यंजन हैं, लेकिन यह खूबसूरत फ्यूजन रेसिपी आपके लिए एक ही डिश में दोनों दुनिया के सर्वश्रेष्ठ व्यंजन लाती है। यह स्वादिष्ट और कृपालु है। साथ ही, टिक्का का धुंआ आपको मदहोश कर देगा।

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इस रेसिपी में, सबसे पहले, आपको चिकन चंक्स को मैरीनेट करना होगा और उन्हें टिक्का स्वाद देने के लिए पकाना होगा। इसके बाद, उन्हें पकाया जाता है और चावल और विभिन्न मसालों के साथ फेंक दिया जाता है। एक बार जब आप इस रेसिपी को बना लेते हैं, तो इसे और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए इसे रायते के साथ मिलाएं! नीचे दी गई रेसिपी देखें:

मलाई टिक्का पुलाव रेसिपी: मलाई टिक्का पुलाव बनाने की विधि इस प्रकार है

सबसे पहले बोनलेस चिकन लें, उसमें अदरक लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च का पेस्ट, नमक, काली मिर्च, जीरा और धनिया पाउडर डालें। – इसके बाद इसमें क्रीम और दही डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं और चिकन को 30 मिनट के लिए मैरिनेट होने दें.

इसके बाद एक कड़ाही में तेल गर्म करें और चिकन के टुकड़ों को हल्का सुनहरा होने तक तलें। याद रखें, चिकन को यहां पूरी तरह से नहीं पकाना है। एक बड़ी कढ़ाई में तेल लें और उसमें सारे मसाले धीमी आंच पर तल लें। कटे हुए टमाटर डालें, भूनें और फिर बचा हुआ मैरिनेशन डालें और पकाएँ। इसमें हरी मिर्च और तला हुआ चिकन डालें। कुछ देर पकाएं। गरम मसाला और पुदीने के पत्ते डालें, मिलाएँ और पानी डालें। इसमें उबाल आने दें और इसमें पहले से भीगे हुए चावल मिला दें। पकने के बाद धनिया पत्ती से सजाकर सर्व करें।

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इस स्वादिष्ट व्यंजन को बनाएं, और हमें बताएं कि यह आपके लिए कैसा रहा!