मशरूम घी रोस्ट पकाने की विधि: यह तेज मशरूम पकाने की विधि आपको और अधिक मांगेगी


पिछले कुछ वर्षों में, मशरूम ने बहुत लोकप्रियता हासिल की है। पहले लोग इसके उपयोग और खाना पकाने के तरीकों को लेकर संशय में थे। लेकिन जब व्यंजनों ने रोल आउट करना शुरू किया, और हमें उनका स्वाद पसंद आया, तो पीछे मुड़कर नहीं देखा! मशरूम टिक्का बनाने से लेकर इसे अपने स्टर फ्राई या पास्ता के बीच डालने तक, हमें वास्तव में इन खाद्य कवक का स्वाद पसंद आया है। तो, अगर आप भी इसके प्रशंसक हैं, तो मशरूम घी रोस्ट की इस रेसिपी के साथ मशरूम को एक नया रूप और स्वाद देने का समय आ गया है! जैसा कि नाम से पता चलता है, इस रेसिपी में मशरूम को प्रसिद्ध दक्षिण भारतीय घी रोस्ट स्टाइल में बनाया जाता है। खाना पकाने की यह शैली पारंपरिक रूप से मैंगलोर से आती है। यह भुने हुए मांस और सब्जियों से बनाया जाता है जिन्हें मसाले और घी के एक पूल में कुरकुरा और मखमली तक पकाया जाता है। घी पर भारी होने वाली यह डिश एक सुगन्धित दावत है। घी भुना हुआ व्यंजन उन लोगों के लिए आदर्श है जो बहुत अधिक मिर्च और मसालों के साथ खाना पसंद करते हैं।

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एक बार जब आप इस रेसिपी को बना लेते हैं, तो आप इसे परोटे के साथ पेयर करना चुन सकते हैं। हालाँकि, अगर आपको इसे बनाना थोड़ा मुश्किल लगता है, तो एक तंदूरी रोटी / नान भी काम करती है! यह नुस्खा उस दिन बनाने के लिए एकदम सही है जब आप कुछ मसालेदार खाना चाहते हैं या अपने परिवार को एक नए स्वाद के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं! तो आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? इस व्यंजन की पूरी रेसिपी नीचे देखें:

मशरूम घी रोस्ट रेसिपी: यहां जानिए कैसे बनाएं मशरूम घी रोस्ट

एक बर्तन में मशरूम को दही, हल्दी पाउडर और नींबू के रस के साथ मिलाएं। फिर मध्यम आंच पर एक पैन में सूखी लाल मिर्च, काली मिर्च, लौंग, मेथी, धनियां और जीरा डालें। लगभग पांच मिनट तक सूखा भून लें। मिक्सर जार में भुने हुए मसाले, लहसुन की कलियां और इमली का पेस्ट डालिये और थोड़े से पानी के साथ मुलायम पेस्ट बना लीजिये. एक कड़ाही गरम करें, मध्यम आंच पर। इसमें घी और करी पत्ता डालें। इसके बाद, मैरीनेट किए हुए मशरूम को मैरिनेड के साथ डालें और पकाएँ। जब मशरूम पक जाए तब घी में डालिये, मसाला, गुड़ भून कर मिला दीजिये. एक बार हो जाने के बाद, परोसें और आनंद लें!

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की पूरी रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें मशरूम घी रोस्ट रेसिपी।

इसे घर पर बनाएं, और हमें बताएं कि आपको इसका स्वाद कैसा लगा!



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