मोमोज से थुकपा तक: 5 तिब्बती स्ट्रीट फूड रेसिपी आपको जरूर ट्राई करनी चाहिए


तिब्बत, जिसे ‘दुनिया की छत’ के रूप में भी जाना जाता है, अधिकांश यात्रियों के लिए एक सपनों का गंतव्य माना जाता है और क्यों नहीं?! समृद्ध संस्कृति, शानदार परिदृश्य, प्राचीन मठ और सुपर स्वादिष्ट भोजन, इस जगह में यह सब है। तिब्बती व्यंजनों के बारे में बोलते हुए, इस व्यंजन में इसके पड़ोसी देशों (भारत और सहित) के प्रभाव शामिल हैं नेपाल जहां कई तिब्बती रहते हैं)। और हम सहमत हैं, चाहे वह उबले हुए मोमोज की प्लेट हो या थुकपा का मन को सुकून देने वाला कटोरा, हम सभी तिब्बती भोजन का आनंद लेते हैं। इस व्यंजन ने हमेशा स्वाद कलियों को तृप्त किया है, चाहे कुछ भी हो। इसके अलावा मोमोज और थुकपा, कई अन्य तिब्बती स्ट्रीट फ़ूड रेसिपी हैं जिन्हें हमें यकीन है कि आप सभी इसे खाना पसंद करेंगे। आश्चर्य है कि वे क्या हैं? जरा देखो तो।

यहां 5 तिब्बती व्यंजनों की सूची दी गई है जिन्हें आपको अवश्य आजमाना चाहिए:

हमारी सिफारिशें:

1. तिब्बती वेज मोमोज

आइए शुरू करते हैं सभी को पसंद आने वाली रेसिपी से। यहां हम आपके लिए एक वेज मोमो रेसिपी लेकर आए हैं जो घर पर बनाना आसान है। आपको बस कुछ गाजर, पत्ता गोभी, प्याज और लहसुन को काटना है, उन्हें सोया सॉस, सिरका और काली मिर्च के साथ भूनना है, मैदा लपेटना है और भाप लेना है। इसे तीखी मोमोज चटनी के साथ मिलाएं और सबसे लोकप्रिय तिब्बती स्ट्रीट फूड का स्वाद चखने के लिए तैयार हो जाएं। यहां नुस्खा खोजें।

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2. थुकपास

एक साधारण लेकिन पौष्टिक व्यंजन, थुकपा आपको तिब्बत के खूबसूरत परिदृश्य की गैस्ट्रोनॉमिक यात्रा पर ले जाने के लिए एक आदर्श नुस्खा है, जबकि आप इसे घर पर खाते हैं। कुछ सरल चरणों और आसान सामग्री के साथ, कोई भी घर पर थुकपा का एक स्वादिष्ट कटोरा तैयार कर सकता है। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।

3. वेज थुकपा सूप

प्यार का सूप? यहां हम आपके लिए नूडल्स और कुछ मिश्रित सब्जियों, मांस या चिकन के साथ एक सूप रेसिपी लेकर आए हैं। सुपर मनोरम होने के अलावा, यह नूडल-आधारित रेसिपी भी बहुत आरामदायक और बनाने में आसान है। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।

अन्य व्यंजन जिन्हें आपको अवश्य आजमाना चाहिए:

4. लैपिंग

लैपिंग (लाफिंग) एक पारंपरिक स्थानीय भोजन है जिसे तिब्बत में ज्यादातर शाम के नाश्ते के रूप में खाया जाता है। लैफिंग दो प्रकार की होती है, एक सफेद रंग की और एक पीले रंग की। नमक, सोया सॉस, लाल मिर्च का पेस्ट, लहसुन का अर्क, सिरका, और तिल का तेल जैसे मसाले एक अजीबोगरीब लेकिन संतुलित स्वाद देते हैं, जिससे यह मोमोज या पकौड़ी के साथ आनंद लेने के लिए एकदम सही ऐपेटाइज़र बन जाता है। यहां क्लिक करें।

तिब्बती मजनू का टीला क्षुधावर्धक

5. थेनथुकी

यहां हम आपके लिए एक और तिब्बती स्टाइल नूडल रेसिपी लेकर आए हैं। इस सूप में सब्जी और चावल या होल व्हीट नूडल्स दोनों होते हैं। इसे लंच या डिनर के रूप में खाया जा सकता है; चुनाव तुम्हारा है!

इन व्यंजनों को घर पर आज़माएं और हमें बताएं कि आपको ये कैसी लगीं। यदि आप अधिक तिब्बती शैली के व्यंजनों को जानते हैं, तो नुस्खा भेजें और आपको यहां चित्रित किया जा सकता है।



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