शेफ स्पेशल: हमने आपके लिए 5 रेस्टोरेंट-स्टाइल समर कूलर रेसिपी ढूंढी हैं


जब आपको लगता है कि आप कूलर और एसी चालू करके गर्मी को मात देने में कामयाब रहे, तो आपका शरीर अजीब हरकत करने लगता है। यह हमारी त्वचा पर मुंहासे, सनटैन और चकत्ते के साथ निर्जलित, सुस्त महसूस करता है। बहुत संबंधित? कठोर लेकिन सच है, हम भीषण गर्मी, पसीने, निर्जलीकरण और बढ़ते तापमान के शिकार हैं। आइए मानते हैं, ग्रीष्मकाल वास्तव में कठोर हो सकता है! यही कारण है कि विशेषज्ञ सुझाव देते हैं कि आप जो खाते हैं उस पर अतिरिक्त ध्यान देने से स्थिति बदल सकती है। सलाहकार पोषण विशेषज्ञ रूपाली दत्ता के अनुसार, “शरीर के जल संतुलन को बनाए रखने के लिए अपने आहार में अधिक से अधिक तरल पदार्थ शामिल करें”।

यदि आप ध्यान दें, तो हमारे गर्मियों के आहार में खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों को हाइड्रेट करने का बोलबाला है। चाहे हम जो फल और सब्जियां खाते हैं या कूलर हम पीते हैं- उनमें से प्रत्येक हमें पूरे मौसम में हाइड्रेटेड और ठंडा रखने में मदद करता है। कूलर की बात करें तो, हमें गर्मियों में कूलर की एक विस्तृत श्रृंखला मिलती है, जो हमें विकल्पों के लिए खराब कर देती है। जबकि कुछ क्लासिक और सर्वकालिक पसंदीदा हैं, कुछ को प्रयोग के लिए पर्याप्त जगह मिलती है। यहां, हम आपके लिए विभिन्न रेस्तरां की रसोई से सीधे हमारे कुछ पसंदीदा प्रयोगात्मक ग्रीष्मकालीन कूलर व्यंजनों को लेकर आए हैं। जरा देखो तो।

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तस्वीर में: तरबूज कूलर

यहां आपके लिए 5 रेस्तरां-शैली के ग्रीष्मकालीन कूलर व्यंजन हैं:

टुक टुक बैंकॉक मोजिटो:

थाई ट्विस्ट के साथ एक ताज़ा समर ड्रिंक, टुक टुक मोजिटो आपके संपूर्ण स्वाद में एक सिम्फनी जोड़ता है। और यह आपकी प्यास को भी बुझाने के लिए एक उत्तम ग्रीष्मकालीन पेय बनाता है। इस ड्रिंक को बनाने के लिए आपको लेमन, मोजिटो सिरप, लेमन ग्रास, लीची जूस, सोडा और बहुत कुछ चाहिए। सबसे अच्छी बात यह है कि इस पेय को तैयार करने के लिए आपको सिर्फ पांच मिनट की आवश्यकता होगी। यहां क्लिक करें नुस्खा खोजने के लिए।

एशियाई ब्लडी मैरी:

द एशियाटिक ब्लडी मैरी क्लासिक मॉकटेल पर एक नया रूप है जो इसमें कुछ उन्नत मसालेदार स्वाद पाता है। ब्लडी मैरी के लिए उपयोग की जाने वाली नियमित सामग्री के अलावा, इस रेसिपी में पेय की गर्मी बढ़ाने के लिए श्रीराचा का संकेत शामिल है। आप इसे अपने वीकेंड ब्रंच के साथ पेयर करने के लिए घर पर ट्राई कर सकती हैं। यहां क्लिक करें नुस्खा के लिए।

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तस्वीर में: एशियाटिक ब्लडी मैरी

तरबूज कूलर:

गर्मी का मौसम और तरबूज साथ-साथ चलते हैं। यह हाइड्रेटिंग, रिफ्रेशिंग है और आपको सबसे स्वादिष्ट तरीके से गर्मी को मात देने में मदद करता है। यहाँ तरबूज से तैयार एक ताज़ा पेय है जो आपको गर्मियों के आहार में जोड़ने के लिए एक आदर्श पेय बनाता है। आपको बस इतना करना है कि तरबूज, नींबू का रस, पुदीना, क्रैनबेरी और सोडा लें और सब कुछ एक साथ मिलाएं। चीनी वैकल्पिक है, वरीयता के अनुसार। यहां क्लिक करें नुस्खा के लिए।

जुनून नृत्य:

जैसा कि नाम से पता चलता है, यह पेय आपकी पार्टी बनाने या एक विदेशी को इकट्ठा करने में मदद करता है। आपको बस नीबू का रस, मेंहदी, सोडा और पैशन फ्रूट प्यूरी चाहिए। यही बात है। सब कुछ एक साथ मिलाएं, एक प्रकार के बरतन में हिलाएं और परोसें। कूलर तैयार करने के लिए आपको पांच से छह मिनट से अधिक की आवश्यकता नहीं होगी। यहां क्लिक करें नुस्खा के लिए।

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तस्वीर में: पैशन डांस

स्ट्रॉबेरी डॉन:

यह सिर्फ उन लोगों के लिए पेय है जो मूल रूप से स्ट्रॉबेरी का आनंद लेते हैं। इसमें इस स्वादिष्ट और सुखदायक पेय को तैयार करने के लिए स्ट्रॉबेरी क्रश, अनानास का रस, नींबू का रस और सोडा शामिल है। आपको बस इतना करना है कि सब कुछ एक साथ मिलाएं और परोसें। यहां क्लिक करें नुस्खा के लिए।

अब जब आपके हाथ में ये अद्भुत व्यंजन हैं, तो उन्हें कैसे आज़माएँ और अपने परिवार को घर पर रेस्तरां-शैली के ग्रीष्मकालीन कूलर के साथ आश्चर्यचकित करें। हमें बताएं कि आपको कौन सा सबसे ज्यादा पसंद आया।



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