समर डाइट टिप्स: यह न्यूट्रिशनिस्ट-स्वीकृत जौ शरबत रेसिपी गर्मी को मात देने में आपकी मदद कर सकती है


गर्मी का मौसम कई बार भारी पड़ सकता है। चिलचिलाती धूप और भीषण गर्मी हमारे स्वास्थ्य पर भारी पड़ती है। यही कारण है कि स्वास्थ्य विशेषज्ञ हमें भीतर से ठंडा रखने और गर्मी को मात देने के लिए हमारे आहार में बदलाव की सलाह देते हैं। और हमारे आहार को संशोधित करते समय याद रखने वाली पहली बातों में से एक है – शरीर के जल संतुलन को बनाए रखने के लिए ढेर सारा पानी और अन्य प्रकार के तरल पदार्थ पिएं। जबकि पीने के पानी के महत्व को नकारा नहीं जा सकता है, कुछ अन्य स्वस्थ पेय हैं जिन्हें समग्र लाभ के लिए हमारे दैनिक आहार में शामिल किया जाना चाहिए। ऐसा ही एक पेय है जौ का शरबत। जौ (या जौ) से बना यह पेय स्वास्थ्यवर्धक, हल्का और हमारे शरीर पर शीतलता का प्रभाव छोड़ता है। इसे ध्यान में रखते हुए हमें एक पोषण विशेषज्ञ द्वारा अनुमोदित जौ शरबत रेसिपी मिली जो बनाने में आसान और मूल रूप से पूरी करने वाली है।

जौ शरबत के स्वास्थ्य लाभ:

सेलिब्रिटी पोषण विशेषज्ञ मुनमुन गनेरीवाल के अनुसार, “जौ एक प्राचीन अनाज है जो स्वास्थ्य लाभ के पूल के साथ आता है। यह फाइबर से भरा हुआ है और वजन कम करने और चयापचय को संतुलित करने में मदद करता है।” वह आगे अपने इंस्टाग्राम पर जौ के विस्तृत लाभों को साझा करने के लिए ले गई, इसके बाद जौ शरबत की रेसिपी बताई गई।

यहां जानिए जौ के फायदे:

कैसे बनाएं जौ का शरबत:

इस पेय को बनाने के लिए, आपको रात भर जौ को किण्वित करना होगा। मुनमुन गनेरीवाल सुझाव देते हैं, “रात भर किण्वन जौ में ग्लूटेन को तोड़ देता है जिससे यह एक महान ग्लूटेन-मुक्त पेय बन जाता है जो प्रीबायोटिक्स और जीवित सूक्ष्म जीवों दोनों में समृद्ध होता है।” आइए एक नजर डालते हैं रेसिपी पर:

  • जौ को बारीक पीसकर चूर्ण बना लें।
  • एक कटोरी छास में जौ का पाउडर डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
  • दूसरे पैन में पानी उबालें और उसमें प्याज और नमक डालें।
  • इसमें जौ-मक्खन वाला दूध मिलाएं। दही जमाने से बचने के लिए अच्छी तरह हिलाएं।
  • मिश्रण को अच्छी तरह उबाल लें और इसे किण्वन के लिए रात भर के लिए रख दें।
  • अगली सुबह, इसमें दही डालें और अपनी इच्छानुसार स्थिरता रखें।
  • भुने हुए जीरा और लाल मिर्च पाउडर से सजाकर सर्व करें।

विस्तृत नुस्खा यहाँ देखें:

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इस गर्मी में इस हेल्दी ड्रिंक को ट्राई करें और बिना किसी रुकावट के मौसम के दौरान क्रूज करें। लेकिन हमेशा याद रखें, संयम की कुंजी है।

सोमदत्त साहू के बारे मेंअन्वेषक- सोमदत्त इसी को स्वयं बुलाना पसंद करते हैं। भोजन, लोगों या स्थानों के मामले में, वह केवल अज्ञात को जानना चाहती है। एक साधारण एग्लियो ओलियो पास्ता या दाल-चावल और एक अच्छी फिल्म उसका दिन बना सकती है।





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