9 पंजाबी डिनर रेसिपी जो आपके परिवार में हिट होंगी


भारत कई व्यंजनों का घर है लेकिन कुछ ही क्षेत्रीय व्यंजन हैं जिन्हें पूरे देश में प्यार मिलता है। पंजाबी खाना तो सभी को पसंद होता है। यह हमारे देसी भोजन में जो कुछ भी हमें पसंद है उसका सार प्रस्तुत करता है – उच्च मसाला स्तर, असंख्य स्वाद, समृद्ध ग्रेवी और विभिन्न प्रकार की सामग्री को एक साथ मिलाकर तारकीय व्यंजन बनाने के लिए। पंजाबी व्यंजन अपने सबसे प्राथमिक रूप में भारतीय खाद्य संस्कृति का प्रतिनिधित्व करते हैं और यही कारण है कि हम सभी अपने खाने की मेज पर पंजाबी भोजन करना पसंद करते हैं, जितना हम स्वीकार करना चाहते हैं। यदि आप हमारी बात से सहमत हैं, तो जब भी लालसा पैदा हो जाए, तो पंजाबी शैली के खाने में अपना स्वाद चखें। आपके लिए इसे आसान बनाने के लिए, हमने स्वादिष्ट पंजाबी डिनर दावत के लिए कुछ आसान व्यंजनों को चुना है।

यहाँ 9 पंजाबी-शैली के खाने के व्यंजन हैं:

1. पंजाबी दाल तड़का: हमारी शीर्ष सिफारिश

हम लगभग हर दिन अलग-अलग तरह की दाल बनाते हैं, लेकिन जो चीज इस दाल तड़का को खास बनाती है, वह है पंजाबी शैली का तड़का जो पकी हुई दाल के ऊपर जाता है – चना और तूर दाल का मिश्रण, जिसमें कई तरह के मसाले होते हैं। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें.

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पंजाबी दाल तड़का जरूर ट्राई करें।

2. ढाबा डाली

पंजाब राज्य कई ढाबों से भरा हुआ है और हर एक में मन को सुकून देने वाला भोजन मिलता है जो हमें एक महंगे रेस्तरां में नहीं मिलता है। इस उड़द की दाल के देहाती स्वाद को धनिया के बीज, जावित्री पाउडर, सौंफ, लौंग, दालचीनी और बहुत कुछ के तीखे तड़के से बढ़ाया जाता है। पेश है पंजाबी स्टाइल की ढाबा दाल की रेसिपी।

3. अमृतसरी मुर्ग मखनी

चिकन प्रेमी बटर चिकन की कसम खाते हैं और कोई अन्य चिकन ग्रेवी इसकी लोकप्रियता से मेल नहीं खा सकता है! अमृतसर के इस पंजाबी स्टाइल बटर चिकन का दिल हमारा है। यहाँ वह नुस्खा है जिसे आपको अवश्य आज़माना चाहिए।

4. पंजाबी लेमन चिकन

यह तीखी है, यह मसालेदार है और यह मलाईदार है – यह चिकन ग्रेवी वह सब कुछ है जो आप एक अच्छी रात की नींद से पहले अपने दिल के साथ-साथ अपने पेट को भी तृप्त करना चाहते हैं। मसालों की एक श्रृंखला के अलावा, ज़िंग जोड़ने के लिए संतरे का रस और नींबू का रस जोड़ा जाता है, और हल्के मिठास के साथ अत्यधिक तीखेपन को बेअसर करने के लिए गन्ने का रस भी मिलाया जाता है। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।

5. पिंडी चने

यह व्यंजन पंजाब राज्य की ओर से हम सभी के लिए एक और लोकप्रिय उपहार है। यह ढाबा-शैली का व्यंजन छोले के साथ बनाया जाता है जो हर काटने में भोग लगाता है। रोटी, परांठे या नान के साथ परोसें और अपने परिवार और दोस्तों के साथ स्वादिष्ट डिनर का आनंद लें। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।

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पिंडी छन्ने ढाबा-शैली का एकदम सही व्यंजन है जो सभी को पसंद आता है।

6. पंजाबी कढ़ी पकौड़ी

अगर हमारी थाली में कढ़ी, चावल और रोटी है, तो हम इसमें खुदाई करने के लिए इंतजार नहीं कर सकते। कल्पना कीजिए कि क्या वही व्यंजन पंजाबी शैली में बनाया जाता है। एक ब्लेंडर में दही और बेसन को मिलाकर इस डिश की ग्रेवी को क्रीमी और गाढ़ा बनाया जाता है। और मसाले के साथ प्याज डालकर बेसन के पकोड़े को समतल किया जाता है. व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।

7. पंजाबी सरसों का साग

जबकि यह व्यंजन ज्यादातर सर्दियों के मौसम तक ही सीमित है, यह निश्चित रूप से सभी पंजाबी खाद्य सूचियों में उल्लेख के योग्य है। सही पंजाबी साग बनाने के लिए, आपको सही रेसिपी की ज़रूरत है, और यहाँ हम इसके साथ हैं। प्रामाणिक पंजाबी सरसों का साग रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।

8. पंजाबी मची

यदि आपके मन में हल्का फिश डिनर है, तो यह पंजाबी मैकची एक स्वस्थ और स्वादिष्ट डिनर के लिए आदर्श है। फिश फिलेट को मसाले के पाउडर और मिर्च के एक पूल में पकाया जाता है, और इसके ऊपर पुदीने का पेस्ट, नींबू का रस और अमचूर मिलाया जाता है ताकि इसे वास्तव में ताज़ा स्वाद दिया जा सके। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें.

9. पंजाबी तड़का मैगी

जब हम सामान्य रोटी-सब्जी खाने के मूड में नहीं होते हैं, मैगी हमेशा एक तारणहार के रूप में सामने आती है। लेकिन अगली बार जब आप मैगी बनाने की जल्दी करें, तो इसे पंजाबी स्टाइल की रेसिपी के साथ ट्राई करें और आपको इससे प्यार हो जाएगा। यहाँ नुस्खा है।

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पंजाबी स्टाइल की मैगी आपका दिल जीत लेगी।

पंजाबी खाना हमें प्रभावित करने में कभी असफल नहीं होता। इन अद्भुत व्यंजनों के साथ अपने खाने के मेनू को मसाला दें।



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