How to make कारवार फिश करी: एक स्वादिष्ट साउथ इंडियन ट्रीट जो हर काटने में लज्जित कर देती है
यदि आप समुद्री भोजन के शौकीन हैं, तो आप सही जगह पर आए हैं। अब तक हमें यकीन है कि आपने बंगाल की हर तरह की फिश करी खाई होगी. तो, हम उस मेनू को कैसे बदलते हैं और आपको दक्षिण भारत से बिल्कुल अलग स्वाद देते हैं? साउथ इंडियन फिश करी हमेशा खाने के लिए एक ट्रीट है। ग्रेवी में मलाईदार और अम्लीय स्वाद का अच्छा संतुलन होता है, और नरम और स्वादिष्ट मछली बस दिव्य होती है। आम तौर पर, दक्षिण के स्वादों में इमली, नींबू, करी पत्ते, सरसों के पत्ते और साबुत लाल मिर्च शामिल होते हैं जो इसे एक पायदान ऊपर लाते हैं। इसलिए, यदि आप एक ऐसे व्यंजन की तलाश में हैं जो स्वाद से भरपूर हो, तो आपको इस शानदार कारवार फिश करी को आजमाना होगा!
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यह स्वादिष्ट मछली रेसिपी कारवार क्षेत्र (उत्तरी कर्नाटक) की है। कारवार भोजन अलग है क्योंकि यह पुर्तगाली प्रभावों के बावजूद अपनी मूल जड़ों को बरकरार रखता है। महाराष्ट्रीयन व्यंजनों की तुलना में कारवार व्यंजनों की एक अलग शैली, स्वाद और स्वाद होता है। फ्लेवर बोल्ड हैं और आपकी स्वाद कलियों को लुभाएंगे, जिससे आप और अधिक चाहते हैं! तो, कहा जा रहा है, आपको इस अद्भुत कारवार फिश करी को आजमाना होगा। नीचे नुस्खा खोजें:
कारवार फिश करी रेसिपी: यहां जानिए कारवार फिश करी बनाने की विधि
सबसे पहले एक पैन लें और उसमें लाल मिर्च, काली मिर्च, मेथी दाना, अदरक, लहसुन और धनियां जैसे सूखे मसाले भून लें। फिर मसाला बनाने के लिए ब्लेंड करें। अब एक पैन में थोड़ा सा तेल डालें और प्याज, अदरक और लहसुन को भूनें। जब यह नरम हो जाए तो इसमें मछली डालकर पकाएं। तैयार मसाले के मिश्रण में थोड़ा सा नारियल का दूध डालें और पकने दें। स्वादानुसार नमक डालें। अब कोकम डालें और उबाल आने दें। एक बार जब यह हो जाए, तो इसे नींबू से गार्निश करें और परोसें! आप इस करी को थोड़े से चावल के साथ मिला सकते हैं और आनंद ले सकते हैं।
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